花煎（ファジョン）のレシピ、作り方（榎原　修子）

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花煎（ファジョン）

韓国のお餅料理「花煎（ファジョン）」を作ります。ファは（花）ジョンは（チヂミ）。韓国では旧暦の３月３日と９月９日に季節の花を摘み花煎を作るそうです。今回は花煎の中に薄くスライスした一口羊羹を入れドライフルーツとかぼちゃの種を飾りました。

レシピ制作者

榎原　修子
東京都出身

■先生のプロフィール

結婚出産後カフェでの調理を経験後調理師免許取得。
小学校給食調理、保育園給食調理、病院食調理を経験し
現在は自宅で旬の食材を使った家庭料理レッスン
季節に合わせたおもてなし料理レッスンを開催中。
日本各地の食材や調味料を使った郷土料理レッスン
イタリアやスペイン、タイ、トルコの食文化を楽しむレッスンを不定期で開催。

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クスパからのお知らせ

2024年12月16日

【年末年始のお問い合わせについて】
本年もクスパをご愛顧いただき、ありがとうございました。

誠に勝手ながら、2024年12月28日（土)～2025年1月5日（日）の間、クスパ運営事務局のサポート業務をお休みさせていただきます。
休業中のお問い合わせは、2025年1月6日（月）以降に順次対応させていただきます。

ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。

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