「one-over-f 」料理教室（埼玉県さいたま市浦和区）のレシピ一覧（4ページ目）

最終更新日:2025/1/15

「one-over-f 」料理教室（埼玉県さいたま市浦和区）

さいたま市浦和区にある料理教室です。食で身体を整え、ご機嫌な毎日を～(^^♪

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卵６個は軽く混ぜ、油をしっかり熱したフライパンで半熟に仕上げます。

強力粉と薄力粉を使って、皮から作るもっちりとしたおいしい肉饅頭です。

ゆるめのメレンゲを立てシュワシュワのチーズケーキを作りましょう♪

柚子胡椒とバターの香りのソースで鶏むね肉を水から柔らかく煮ます。
レモンをタップリしぼって頂きます。

アフタヌンティにぴったりなフィンガーフードです。
１人分4つ。

表面はカリっと、中はふわりと仕上げます。

しっかりと焦がしたキャラメルと
焼く前にパラリとかけた岩塩がポイントです。

フランス語で「金持ち」を意味します。形は金の延べ棒を表しています。
マドレーヌとの違いは卵黄を使用しません。
焦がしバターを使った香ばしい香りの焼き菓子です。

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18cm(６号）丸型を使い
プリン生地を流してから、スポンジ生地を上に乗せて蒸し焼きにします。

鰤は成長過程で名前の変わるので（出世魚）出世を願い使われる。

先生情報: 鈴木　和子; ヘルシー料理教室主宰/ダイエットコーチ神奈川県出身
田村魚菜学園で料理を学び、料理研究家に師事。
後に代官山「イルプルーシュルラセーヌ」で洋菓子を学ぶ。

ケーキ店・カフェ・大手クッキングスタジオ勤務ののち
自宅キッチンにて料理・紅茶・お菓子教室をスタート（2015年）

2022～2024年に栄養専門学校へ通い
2024年栄養士資格取得

2024/10/4

2024/7/4

８月はお料理クラスがお休みになります。

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