料理教室*Bonappetit*ボナペティ（東京都墨田区）の2023年9月レッスン情報

人気メニューの再Lesson...

なめらかにお店のような味わい深いチーズテリーヌをお家で。
ほろっと口溶けよく仕上げるコツとレシピのご紹介です。

少しずつスライスして
大人は赤ワインやコーヒーと合わせて。
お子様のおやつに。。。手土産にもおすすめしたいチーズテリーヌ。

焼き立て。
翌日、２日目と味わいが変化する様子もお楽しみいただけます。

チーズテリーヌをメインとして。
旬の食材を使って、焼き茄子の冷製パスタ他。
焼き時間を待つ間にランチを一緒に作り盛付けアイディアと共にご試食お楽しみいただきます。

＊この日はお土産がございます。保冷バック持参願います＾＾

人気メニューの再Lesson...

なめらかにお店のような味わい深いチーズテリーヌをお家で。
ほろっと口溶けよく仕上げるコツとレシピのご紹介です。

少しずつスライスして
大人は赤ワインやコーヒーと合わせて。
お子様のおやつに。。。手土産にもおすすめしたいチーズテリーヌ。

焼き立て。
翌日、２日目と味わいが変化する様子もお楽しみいただけます。

チーズテリーヌをメインとして。
旬の食材を使って、焼き茄子の冷製パスタ他。
焼き時間を待つ間にランチを一緒に作り盛付けアイディアと共にご試食お楽しみいただきます。

＊この日はお土産がございます。保冷バック持参願います＾＾

2023.9.19更新°

秋めいてきました*＊
旬の食材と発酵食品を用いておもてなしに持ち寄りに活躍するお料理と盛付けアイディアのご紹介です

◇米粉と豆乳焼きテリーヌ
フランスのお菓子ガトーインビシブルをヒントに
じゃがいもで層を作るお食事テリーヌです°

米粉と豆乳ベースに、国産ブルーチーズの旨味を加えて。断面を美しく仕上げるコツと盛付けアイディア。
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◇焼き茄子の冷製パスタ
６～10月ごろまで収穫される茄子は
時期によっていただき方を変えると一層楽しめます。

やわらかい秋茄子は、
とろりんと火入れしハーブマリネに。
３種類の発酵食品で作るソース、
パスタと共に和えて。器も季節に合わせて選ぶコツ.
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◇ブルーチーズのバスクチーズケーキ
お料理材料スライドで作る...おまけの一品.

焼きたてはスフレのようで
アミューズにお食事にぴったり、
翌日は味がなじみ深い味わいを生み出す.
大人味のデザートに°
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ご都合つかれない方は
後日アーカイブ視聴可.お気軽にご相談ください*＊
*お願い*レシピおよび動画の転載転用商用利用はお断りしております。

◎Zoom使用（画面オフ可）
◎recipe付
◎アーカイブ付(終了後１か月間何度でもご覧いただけます)