旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

レッスン情報

最終更新日:2023/7/21

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

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11:00 秋ナスとフルーツの五感で味わうおもてなし献立〜茹で落花生とともに

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9月の予約可能レッスン

2022年 9月23日（金）

秋ナスとフルーツの五感で味わうおもてなし献立〜茹で落花生とともに

秋茄子がおいしい季節です。
ブドウやイチジクなど魅惑のフルーツも旬の盛り！
夏の疲れが残る秋口は、ビタミンやミネラル豊富な秋の旬モノを食べたくなります。

9〜１１月は五感でトキメク秋献立を３回シリーズで紹介します。
初回の９月は　華やかフルーツで目でも楽しむ　トキメキ編

フルーツは
生でカクテルマリネに
焼いてデザートに
秋茄子とジャガイモの重ね焼きにもソースにして活躍します。
ナスの品種に合わせた美味しい食べ方もマスターしましょう。

千葉の特産！この時期だけの生落花生も登場。
ナスとハチミツの相性の良さもご紹介しつつ、

新しい味と組み合わせの発見を楽しめる献立を学びましょう。

五感で味わう秋献立　３回シリーズは
10/22 香りを楽しむ！たっぷりキノコのアジアン献立〜手作りポン酢応用編　11/19 　土の香りに郷愁、滋味根菜でおもてなし　　の予定です　初回参加いただいた方を優先して、２、３回目のご案内をさせていただきます。

受講料：6,000円（税込）
9月23日(金)　11:00〜14:00

レッスン内容：おもてなし料理
定員：3名

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先生情報: 渡邉　美穂; 旬料理研究家/フードコーディネーター１級千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。