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何か始めたい！と思ったら、やってみませんか？入会金無し、一回完結型の料理教室です。
チキンソテーはソースを変えたり付け合わせを変えたりして料理のレパートリーを増やすことが出来ます。肉の下処理から焼き上げまで実践して頂くレッスンとなります。スープの応用で副菜も作ります。
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| ■開催場所 | 東京都 板橋区 赤塚新町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | チキンソテーバルサミコソース
ジャガイモのソテー 副菜２品（スープの応用で一品と他一品） ポタージュスープ バゲット |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | 1.レシピ説明
2.ポタージュスープ作り（共同作業) 3.鶏肉の下処理(各自） 4.ジャガイモのソテー作り（共同作業） 5.チキンソテー バルサミコソース作り（各自/共同） 6.盛り付け（各自） 7.試食 8.片付け |
| ■受講料 | 4,000円（税込） |
| ■定員 | 2～４ |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル２枚、持ち帰る方はタッパー、保冷アイス、保冷バッグ |
| ■備考 | バゲットは天然酵母なので時間がかかるため前日から準備して当日、焼き上げておきます。オーガニックの国産小麦とスペルト小麦を使ったバゲットです。スペルト小麦は小麦アレルギーが出にくいといわれている小麦です。酵母はレーズン酵母から作っています。スープは予めチキンブイヨンを取ったものを使用します。チキンブイヨンの取り方は別にレッスンを設けています。
お料理のお持ち帰りは自己責任でお願いします。 ＜その他＞ 電車でのお越しが便利です。駅から徒歩２～５分程度 料理教室関連の方、飲食店関連の方はご遠慮お願いします。 |
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２０１３年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。
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