『和菓子「春の浮島」レッスン』 (2016年3月29日...)開催 | パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）の2016年3月レッスン情報

最終更新日:2024/11/24

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します！ご来店、お待ちしております。

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和菓子「春の浮島」レッスン

白餡＆桜餡を使用して「浮島」を作ります。
餡に泡立てた卵を加え蒸し上げた和菓子になります。
白とピンクの生地が春らしく、トップにも桜を飾ります。
600ml流し缶1個分を作ります。デモ有り。

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■開催場所	千代田線・常磐線亀有駅下車、南口より徒歩５分のショッピングセンターアリオ亀有近くの自宅。詳細住所はお申込みいただいた方のみに、ご連絡致します。
■レッスンメニュー	練り切り～桜＆春の山～練り切り餡の作り方色付けの仕方包餡の仕方揉み上げ、絞り
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食をして終了となります。
■受講料	6,000円（材料費込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	実習中心のレッスンになります。遅刻をする場合は、必ず連絡を入れて下さい。15分以上の遅刻の場合、レッスンの都合上、講師のデモと試食のみのレッスンになる場合がございます（この場合でもレッスン料は全額いただきます）。15分以上の遅刻でご連絡がない場合は、キャンセルになりますのでご注意ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回は振り込み、2回目からは、振り込み、又は、教室でのお支払いになります。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前から千円、前々日は半額、前日、当日は全額キャンセル料をいただきます。ご了承ください。キャンセル料は、一週間以内に振込みでお願いいたします。

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先生情報: 岩田　知子; パティシエ・料理研究科（パン・ケーキ）東京都出身
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！