さくらキッチン(東京都荒川区)のレッスン情報一覧(25ページ目)

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最終更新日:2024/11/8

さくらキッチン(東京都荒川区)

自家製酵母&イーストパン、チーズの教室です

この教室のフォロワー:
171人
過去の予約人数:
1220人

過去のレッスン

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シンプル配合で、じっくり発酵のパンを作ります。
計量、こね、分割、成形など基本からしっかり学ぶレッスンです。

パンは、計量から焼き上げまで一人で行っていただきます。
パンだけでなく、お料理もしっかり学べると好評のレッスンです。

レッスン内容:
パン

大人気のバゲットレッスンを開催。暑さを吹き飛ばすさわやかな和のおもてなしメニューもレッスンいたします。

レッスン内容:
パン

シンプル配合で、じっくり発酵のパンを作ります。
計量、こね、分割、成形など基本からしっかり学ぶレッスンです。

パンは、計量から焼き上げまで一人で行っていただきます。
パンだけでなく、お料理もしっかり学べると好評のレッスンです。

レッスン内容:
パン

マンゴーとクリームチーズがさわやかな夏らしいカンパーニュを作ります。

熱い季節に食べたくなるエスニックカレーも作ります♪

エスニックカレーに合うワインと一緒に試食します。

レッスン内容:
パン

シンプル配合で、じっくり発酵のパンを作ります。
計量、こね、分割、成形など基本からしっかり学ぶレッスンです。

パンは、計量から焼き上げまで一人で行っていただきます。
パンだけでなく、お料理もしっかり学べると好評のレッスンです。

レッスン内容:
パン

自家製酵母でピザ生地に挑戦♪
基本のマルゲリータと赤ワイン照り焼きチキンの和風ピザを作ります。
旬のトウモロコシを使った冷製スープも、夏のおもてなしにぴったりです。

レッスン内容:
パン

自家製酵母で、手作りバンズ。
つなぎなしのジューシーパテをはさんで、贅沢ハンバーガーを作ります。
お野菜たっぷり、ヘルシーでボリューミーなメニュー。
初夏にぴったりです。

レッスン内容:
パン

自家製レーズン酵母で、人気のエピを作ります。
基本のベーコンエピと、ブルーチーズとくるみのアレンジエピ。どちらも絶品です♪

お料理は、旬のトマトを使った「スパイシー&ジューシーなトマトファルシ」と「生ハムでだしをとったミネストローネ」。初夏にぴったりなメニューです。

レッスン内容:
パン

自家製レーズン酵母の食パンで、いろんなサンドウィッチを作ります。
GWのピクニックにぴったりなメニューをご提案します。

レッスン内容:
パン

シンプル配合で、じっくり発酵のパンを作ります。
計量、こね、分割、成形など基本からしっかり学ぶレッスンです。

パンは、計量から焼き上げまで一人で行っていただきます。
パンだけでなく、お料理もしっかり学べると好評のレッスンです。

レッスン内容:
パン

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先生情報
丹下 慶子
丹下 慶子
教室主宰   東京都出身

チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァン チーズ講師


ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。

教室からのお知らせ

2023/6/14

2023年7月レッスンは、手作りパン、料理、ワインのペアリングレッスンです。
ご予約は6月16日(金)18時~クスパの予約サイトにて受付開始いたします。
皆様のご予約をお待ちしております。


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