楽しく美味しく満たされる。野菜たっぷり、スパイシーでヘルシーなインド料理を作ります。
夏の暑さに疲れた体をやさしく癒す、滋味豊かなスープカレー
ブラックソルトでシンプルな味付けの、なすとトマトのペースト
こっくり甘〜いかぼちゃのハルワ
元気をくれるスパイスたちに癒されましょう
夏の暑さに疲れた体をやさしく癒す、滋味豊かなスープカレー
ブラックソルトでシンプルな味付けの、なすとトマトのペースト
こっくり甘〜いかぼちゃのハルワ
元気をくれるスパイスたちに癒されましょう
夏の暑さに疲れた体をやさしく癒す、滋味豊かなスープカレー
ブラックソルトでシンプルな味付けの、なすとトマトのペースト
こっくり甘〜いかぼちゃのハルワ
元気をくれるスパイスたちに癒されましょう
オンライン 9月オンラインレッスン 万能カレーのもと
Zoomを使ったオンラインレッスンです。
リクエストにお答えして、大好評!<万能カレーのもと>を再びオンラインレッスンで。
時間のある時に、玉ねぎをじっくり炒めてカレーのもとを作っておきましょう。
冷凍もできるので、必要な時にお好みのカレーがさっとできますよ。
今回は、カレーのもとを使って全くタイプの違うカレーを2品作ります。
オンライン 9月オンラインレッスン 万能カレーのもと
Zoomを使ったオンラインレッスンです。
リクエストにお答えして、大好評!<万能カレーのもと>を再びオンラインレッスンで。
時間のある時に、玉ねぎをじっくり炒めてカレーのもとを作っておきましょう。
冷凍もできるので、必要な時にお好みのカレーがさっとできますよ。
今回は、カレーのもとを使って全くタイプの違うカレーを2品作ります。
南インド料理でおなじみのカレーリーフ、マスタード、ヒング、フェヌグリークを使って、
ストリートフードの定番、マイソールマサラドーサを作りましょう。
夏の暑さに疲れた体をやさしく癒す、滋味豊かなスープカレー
ブラックソルトでシンプルな味付けの、なすとトマトのペースト
こっくり甘〜いかぼちゃのハルワ
元気をくれるスパイスたちに癒されましょう
南インド料理でおなじみのカレーリーフ、マスタード、ヒング、フェヌグリークを使って、
ストリートフードの定番、マイソールマサラドーサを作りましょう。
インドカレー専門店「10区」のシェフを経たのちインドへ渡り、アーユルヴェーダを基にしたベジタリアン料理を学ぶ。料理の美味しさは技術や食材やレシピよりも、作る人がいかに楽しく愛をこめて調理するかだと気づき、ひたすら楽しくスパイスを調合し、心豊かに調理することをモットーにしている。