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しょうがみりんのほんのり甘くさわやかな風味をしらすと青シソと楽しむどんぶりです。ササっと作れて重たくなく満足感があるので、お夜食にもいいですよ。お刺身やホタテなどをプラスすると海鮮丼になり…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ５分
- 材料
- しらす、青シソ、しょうがみりん、煎りごま、ごはん、しょうゆ
ハワイ発のポキ丼、欧米でも昨今の健康志向ブームから人気で、イタリアでも同様、 その主な特徴は ☑︎酢飯 ☑︎必ず枝豆がのっていて、その他トロピカルなマンゴートッピングなどサラダボウルのよ…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- サーモン又は鮪、アボガド、塩茹で枝豆、きゅうりや、ラディッシュなどお好みで、ご飯、すだち、カボス、レモンなどの柑橘果汁、☆醤油、☆ごま油、☆白いり胡麻、☆オイスターソ…
酒の肴におかずに常備食としても重宝されるレシピは、手軽にすし酢で作るレシピです。季節のかんきつ類を加えたりすると、更に美味しく頂けます。黒ゴマもたっぷりの美的丼
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分（イワシの〆時間除く）
- 材料
- 背黒いわし、食塩、寿司酢、千切りしょうが、お好みのかんきつ類（今回はゆず）、輪切り唐辛子、黒ゴマ
香味野菜が効いたボリューム満点の丼です。 野菜を油通しすることでビタミンなども損なわずにいただけます。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚肩ロース（薄切り）、かぼちゃ、ピーマン、なす、厚揚げ（食べやすい大きさに切る）、赤唐辛子（小口切り）、ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、生姜（みじん切り）…
アメリカ、カリフォルニア生まれのお米、「茹でて食べることができるお米」カルローズを使った一品。 女性に嬉しい、ビタミンたっぷりのお野菜がたくさん！ しっかり食べて美人さんへまっしぐら♪
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- カルローズ、ゆで卵、アボカド、トマト、チーズ、レタス、塩、マスタード、胡椒、白ワインビネガー、オリーブオイル
塩麹と醤油麹を使って旨味をアップした牛丼レシピです。 レシピ小説でも紹介しています。 https://cookingclass.or.jp/articles/mina-recipenov…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- ごはん、玉ねぎ、牛薄切り肉（あれば塩麹大さじ１でマリネ）、サラダ油、A｛酒・水、 醤油麹、 ケチャップマニス｝、卵黄、いり胡麻・七味唐辛子・紅生姜・焼き海苔
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