豚ロースグリル　りんごソース添えのレシピ、作り方（藤野幸子）

【1】

ロース肉に塩、コショウをして、グリルパンでソテーする。

【2】

りんごは皮をむいて薄切りにして、分量の水で5分くらい透き通るまで煮て、ミキサーにかける。

【3】

[2]のりんごをもう一度火にかけ、ぽってりとした濃度まで煮詰める。

【4】

皿にメキシカンポークをのせ、りんごソース・マスタードを添え、黒コショウとナツメグをかければ、完成。