フラン（基本のカスタードプリン）のレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

【1】

カラメルソースを作り、器に分け入れておく。

【2】

ボウルに卵をほぐし砂糖、バニラエッセンスを混ぜておく。

【3】

牛乳を人肌位に温め（500Wで1分30秒）、②に混ぜる。

【4】

裏ごしし、器に分け入れる。

【5】

お鍋に1、2㎝水を入れ、プリンを並べ、強火にかける。沸騰したら、フタをして、弱火で3分。そのまま10分置いて冷ます。