お子様から大人まで、大好きな甘辛味のBBQソース!タレが、とっても美味しい仕上がりです
刻んだお野菜と一緒に耐熱容器やオーブン皿で焼き上げます
バターライスやパスタにあわせてお召し上がり下さい
【1】
<BBQソースを作る>
ニンニク、生姜、玉ねぎはすりおろし、その他のBBQソースの調味料と合せておく。
【2】
玉ねぎは5㎜厚さの半月切りにする。セロリ、ズッキーニは斜めの薄切りにする。耐熱容器又はオーブンシートを敷いたオーブン皿に散らす。
【3】
豚ヒレ肉は1㎝厚さの輪切りにし。塩・胡椒少々をふり、薄力粉を薄く全体にまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し両面をサッと焼く。
②の野菜の上に焼いた豚肉をのせ、上からソースをかける。
オーブン230℃に予熱をかけ、15分〜20分焼成する。
【4】
器に盛り付け、微塵切りしたパセリを散らす。
一手間ですが、豚肉をサッと焼く事で旨味を閉じ込めます
辛いのが苦手な方は、タバスコを入れずにソースを作っても美味です
ソースは、ウスターソースや中濃ソース、トンカツソースなど、お家にあるソースをお使い下さい
蜂蜜の量の加減はお好きにどうぞ♪
小宮山 美香:komi's キッチン(神奈川県 川崎市麻生区万福寺)
大学卒業後、料理教室で10年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
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