【お家で作れる】「さっぱり鶏の梅みぞれ酢かけ」の作り方（水野　恵）

クスパレシピ

さっぱり鶏の梅みぞれ酢かけ

ヘルシーな鶏むね肉を使ったさわやかな和食のおかず。
鶏むね肉は口当たりよくするため下処理し、手作り鶏スープと梅を合わせたソースはジュレ状にして上からかけるので見た目もおしゃれ。
難しそうに見えて実は簡単な誰もが喜ぶ1品です。

レシピ制作者

水野　恵

水野　恵
料理教室Carte主宰

■先生のプロフィール

こだわり素材・道具でつくるおもてなしにも使える料理を教えています。
経歴/法政大学社会学部を卒業後広告代理店・出版社勤務ののち、働きながら服部栄養専門学校調理師科を卒業、辻製菓専門学校製菓技術講座を修了。その後飲食業界に転職し、多国籍・イタリア料理店で約6年間経験を積み、その後６年間大手料理教室講師を勤め、2015年10月料理教室Carteを開業。

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さっぱり鶏の梅みぞれ酢かけのレシピ、作り方（水野　恵）

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さっぱり鶏の梅みぞれ酢かけ

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