世田谷区（下北沢、二子玉川、駒沢、砧など）のレッスン検索結果［6月翌日以降］（4ページ目）

６月の後半では「キャロットケーキ」をご紹介します。
カフェなどでキャロットケーキが昨今注目を浴びているようです。
キャロットケーキの特徴の油脂は液体オイルや生のにんじんを加える生地なので焼き時間がかかるため１８㎝丸スポンジ型でレッスンします。
パウンド型や角型などの違った型での焼き方や焼き時間などもご説明します。
キャロットケーキを何軒も食べ歩き、何回も試作して出来上がったレシピです。
チーズのフロスティングがなくても美味しいキャロットケーキにもなりました。
是非、ご賞味いただきたいと思います。

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メニューが選べる体験レッスン　3300円（材料費込み）

＊＊コースレッスンを契約してくださった生徒さんに、
レッスンにそのまま使っていただける料理持ち帰り用の容器と、
「料理を好きなるコツ」というA４で10ページほどの読み物をプレゼントします＊＊

下記で選択できない日時でも公式ＨＰ（https://gerberajamesoniifc.wixsite.com/gerberacooking）からお申込みいただけます。クレジットカード決済も可能です。

人気の発行調味料『塩麹』使いこなしてますか？
発酵はじめてさんも、使い方にお困りの方も大歓迎です！
ほんのひと手間で、美味しくて体に優しい無添加ごはんが作れるようになりますよ。

日本の発酵調味料を生み出す『麹』そして、発酵食品には私たちの健康に関わる、素晴らしい働きが沢山あります。
でも、それは毎日続けてこそですね。
こちらの発酵講座《基本編》では、流行だけで終わらない為にも『発酵とは？麹って？酵素って？どうして美味しくなるの？』など発酵調味料の魅力をレクチャーした後、実際に塩麹と醤油麹を仕込んで頂きます。
そして、普段の料理にどう活用すればいいのかや困った時に役立つ人気の【作り置き調味料３種】と【活用レシピ９品】をご紹介♪これで、麹ごはんレパートリーがグッと増えると思いますよ。
教室にご参加いただいた生徒さんの殆どが、その後も続けてお使いいただけています❤
（こんな方におすすめ）
・手作りしたい！けど、時間がない。
・ついつい○○の素を使っちゃう。
・栄養バランスを考えるのが大変。
・こどものごはんは体に優しいものがいい。
・素材の味を大事にしたい。
・年齢的にも体に優しい物を食べたい。
・お通じ状況を改善したい！　　などなど
いつもの調味料を『塩麹・醤油麹』に代えるだけで、みなさんのお悩みが１つ解決するはず！
麹を使うのは初めての方も、一度挫折した方も、麹料理のレパートリーが少ない方も、一生続ける・続けたくなる発酵生活を塩麹と醤油麹からはじめませんか？

☆レッスン後もLINEにてアフターフォローさせて頂きますので、ご安心くださいね❤
☆当日仕込む塩麹・醤油麹＆【作り置き調味料】のお土産付き！帰ったら直ぐに実践できますよ♪

☆自家製発酵調味料の会は【甘酒・甘麹編】【便利な作り置き調味料洋食編・中華編】【季節の発酵ごはんの会】も不定期で開催しています♪

☆先行案内は公式LINEからお伝えしています。ご興味のある方はぜひご登録ください。(@204ffeda）

鶏1羽を丁寧に下処理して煮込んで野菜、うどん麺、おかゆまでコースで食べる鍋料理です。つぶ貝の辛い和物や海老と野菜をクラゲを合わせたネンチェ、明太子の和え物、うずら卵のおかずなどたっぷりのレッスンです。

講師の故郷『福岡』の鶏料理をメインに、家庭料理や名物をご紹介いたします♪
鶏肉の骨も皮も最後まで使い切る、現代のＳＤＧｓにピタッとはまるレシピです
かしわご飯は以前にもご紹介していますが、甘味の【梅ヶ枝餅風焼き餅】は初登場☆
出来たては地元でも中々味わえませんので、是非お見逃しなく！

詳細は、下記の「レッスンメニュー」をご覧ください↓↓↓



【ご注意】
・ご自宅で楽しんでいただくためのレッスンです。料理又は菓子教室関係者の方はご受講いただけません。
・レシピの無断使用は固くお断りいたします。


【衛生対策】

・当日朝の体温37.5℃以上、又は咳、だるさ等の症状が有る時は、レッスンへのご参加はご遠慮ください。振替レッスンについては、個々に対応いたします。ご相談ください。
・手洗いの徹底
・レッスン中の換気
・作業中及びご試食中のマスク着用は任意とします。


ご不便をおかけしますが、以上の点をご了承の上ご予約願いたします

６月の後半では「キャロットケーキ」をご紹介します。
カフェなどでキャロットケーキが昨今注目を浴びているようです。
キャロットケーキの特徴の油脂は液体オイルや生のにんじんを加える生地なので焼き時間がかかるため１８㎝丸スポンジ型でレッスンします。
パウンド型や角型などの違った型での焼き方や焼き時間などもご説明します。
キャロットケーキを何軒も食べ歩き、何回も試作して出来上がったレシピです。
チーズのフロスティングがなくても美味しいキャロットケーキにもなりました。
是非、ご賞味いただきたいと思います。

今の季節にいただきたい旬の中国茶を説明と共に5種味わいます。お茶の葉の割合、蒸らす時間など淹れ方といただき方。お茶に合わせた点心やお茶請けも召し上がっていただきます。
対面でお迎えしております。

これから暑くなる季節にぴったりなタイのおつまみを紹介します。タイビール3種類とノンアルコール飲料をご用意して、皆様に楽しんでいただきます。

【メニュー】

★ ビーフのスパイシーサラダ（プラーヌアー）
ミディアムに焼いたジューシーな牛肉をスライスし、レモングラスや唐辛子、ミントなどのフレッシュなハーブをたっぷり使用。辛酸っぱい味付けが癖になる一品です。

★ 海老のナムプラー漬け（グン・シェー・ナムプラー）
生の海老を使い、唐辛子とにんにくが効いた甘酸っぱ辛い味付けに。生のゴーヤやミントでさっぱりとした夏にぴったりの一品です。

★ 鶏の軟骨の唐揚げ（エンガイ・トート）
タイの居酒屋で定番のカリカリ食感が楽しい軟骨の唐揚げ。お酒が進むこと間違いなし！食べ過ぎにご注意を。

★ ビーフン炒め（パッドミー）
締めにぴったりな麺料理。シンプルな味付けながらも、やみつきになる美味しさです。

★ パッションフルーツのシャーベット（アイスクリーム・パッションフルーツ）
チェンマイの名物、パッションフルーツを使ったシャーベット。甘酸っぱくて、夏に最高のデザートです。

★ タイビールなど
シンハービール、チャーンビール、リオビールの3種類のタイビールを取り揃えました。ノンアルコールドリンクもご用意していますので、飲み比べをお楽しみください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。暑い夏にぴったりなタイのおつまみとビールで、楽しいひとときをお過ごしください。