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2024 3 9日 (土)

mumpan よこはまの小さなパン教室(神奈川県横浜市戸塚区)

折り込みシートを使い食パンを作ります。
手ごねで頑張って作りましょう!
折り込みシートも作りますよ!

フォロワー 1人
  • 受講料:5,500円(税込)
    3月 9日(土) 10:30〜13:30
  • レッスン内容:パン
  • 定員:3名
2024 310日 (日)

天然酵母パン・料理教室 Nature(東京都小平市)

もっちりした食感のベーグルをほおばると何とも言えない幸福感。
プレーンなものからドライフルーツやナッツ入り、チョコベーグルにあんこが入ったものなど...
今やいろんなベーグルがありどこのあれがおいしいなんて探しながら食べるのも楽しいですよね。
でも自分の好みのベーグルが作れたらと思いませんか?

そんなベーグル好きのために、プレーンからハーブやホウレン草入り、イチジククルミ入り、チョコチップ入りにブルーベリーとホワイトチョコ入りまで、6種類をレッスンしていきます。

成形は簡単な真ん中に指で穴をあけてグルグルする簡単な方法、ひも状にしてつなぐ方法とあります。
プレーンは簡単な方法で、イチジクナッツを混ぜ込んだものはひも状に、さあ、チョコを練りこんだものはどちら?
3回でもっちりした生地の作り方から、混ぜ込むものに合わせた成型の仕方もマスターしましょう。

【習得できるポイント】
・もっちりした生地の作り方
・成形法2種
・焼成前の形を崩さないゆで方

1月 プレーン・ハーブベーグル&鶏ハム
1月14日(日)27日(土)10:30~13:00 

2月 イチジククルミ入り・ほうれん草ベーグル&簡単ピクルス
2月11日(日)24日(土)10:30~13:00 

3月 チョコベーグル・ブルーベリーベリーベーグル &美味しいコーヒーのいれかた
3月10日(日)23日(土)10:30~13:00 

焼き立てベーグルと、生地(ベーグル8個分)、
ホシノ酵母生種(ベーグル8個分)のお持ち帰りあり。
その日(翌日)早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。


●プレゼント *ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
*持ち帰り生地 ・生種用容器
*レシピ用ファイル
●定員 2名 欠席の場合次回詳しくご説明いたします。
●ベーグルを作れるようになる3か月コースです。 一括支払い 30000円(税込み)をお願いします。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます。

  • 受講料:30,000円(税込)
    3月10日(日) 10:30〜13:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名
2024 313日 (水)

ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」(神奈川県川崎市高津区)

ブルーベリー、お好きな方、多いですよね?
しかも、イルプルーのレシピなので、とても美味しく、味わい深いタルトです

缶詰を使うので、一年中、大好きなタルト作りが楽しめますよ!

フォロワー 1人
  • 受講料:9,000円(税込)
    3月13日(水) 10:00〜12:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名
2024 323日 (土)

天然酵母パン・料理教室 Nature(東京都小平市)

もっちりした食感のベーグルをほおばると何とも言えない幸福感。
プレーンなものからドライフルーツやナッツ入り、チョコベーグルにあんこが入ったものなど...
今やいろんなベーグルがありどこのあれがおいしいなんて探しながら食べるのも楽しいですよね。
でも自分の好みのベーグルが作れたらと思いませんか?

そんなベーグル好きのために、プレーンからハーブやホウレン草入り、イチジククルミ入り、チョコチップ入りにブルーベリーとホワイトチョコ入りまで、6種類をレッスンしていきます。

成形は簡単な真ん中に指で穴をあけてグルグルする簡単な方法、ひも状にしてつなぐ方法とあります。
プレーンは簡単な方法で、イチジクナッツを混ぜ込んだものはひも状に、さあ、チョコを練りこんだものはどちら?
3回でもっちりした生地の作り方から、混ぜ込むものに合わせた成型の仕方もマスターしましょう。

【習得できるポイント】
・もっちりした生地の作り方
・成形法2種
・焼成前の形を崩さないゆで方

1月 プレーン・ハーブベーグル&鶏ハム
1月14日(日)27日(土)10:30~13:00 

2月 イチジククルミ入り・ほうれん草ベーグル&簡単ピクルス
2月11日(日)24日(土)10:30~13:00 

3月 チョコベーグル・ブルーベリーベリーベーグル &美味しいコーヒーのいれかた
3月10日(日)23日(土)10:30~13:00 

焼き立てベーグルと、生地(ベーグル8個分)、
ホシノ酵母生種(ベーグル8個分)のお持ち帰りあり。
その日(翌日)早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。


●プレゼント *ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
*持ち帰り生地 ・生種用容器
*レシピ用ファイル
●定員 2名 欠席の場合次回詳しくご説明いたします。
●ベーグルを作れるようになる3か月コースです。 一括支払い 30000円(税込み)をお願いします。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます。

  • 受講料:30,000円(税込)
    3月23日(土) 10:30〜13:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名

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