11月レッスンのご案内（フランス料理）

名古屋市昭和区鶴舞のお料理教室です。 お問い合わせ、お申し込みを心よりお待ち申し上げます。 フランス料理ってむずかしい？ いいえ、家庭のフランス料理って実はとっても簡単です。 フランスママンのおうちのごはん、いつもの食卓。 心温まる家庭料理を作ってみませんか？ たまごとサーモンのゼリー寄せ 見た目がとってもエレガント、でも意外に簡単。 覚えておけば自慢できる一品です。 中のポウチドエッグは黄身がとろーりの、 絶対上手においしくできる作り方をご紹介します。 ムール貝のクロケット スペイン料理の「ティグレ」にそっくりですが、 コロッケはフランスでもポピュラーです。 特にブルターニュ地方には サン=ブリユー湾やモン・サン=ミシェル湾などの貝類の産地があって、 ムール貝や牡蠣のおいしいお料理がいただけます。 豚スペアリブの煮込み、カルボナード風 「カルボナード」は北フランスやベルギーの郷土料理です。 フランドル地方の料理らしくビールで煮込みます。 レッスンでは豚のスペアリブで作ります。 骨からお肉がほぐれるほど柔らかく煮込みます。 イル・フロッタント 「浮き島」という意味で、 クレーム・アングレーズの海にメレンゲの島が浮いているように見えることから この名がつきました。 フランスではカフェやビストロでよく見かけるデザートです。 （デザートは事前に作ったものをご用意します。レシピの説明のあと、ご試食いただきます） レッスン料は、5000円です。 11/13水、14木、19水、20木 ご案内しているレッスン日以外でも、2名以上でレッスンを承りますので どうぞお誘い合わせのうえ、お問い合わせくださいませ。 （ご希望に添えないこともあります） レシピの説明後、実習形式のレッスンとなります。 そのあと遅めのランチとしてのご試食、会食をお楽しみいただきます。 会食が不安な方は、レッスンのお料理をお持ち帰りいただいてもかまいません。 ご自身で保冷バック、ポリ袋、タッパーなどをご用意ください。 保冷剤があると、なおよいかと思われます。 長時間のお持ち歩きはご遠慮ください。 キャンセル規定（2023年12月改定） レッスン開催日 7日前〜4日前まで→お支払い金額の30％　 レッスン開催日 3日前〜2日前まで→お支払い金額の50％　 レッスン開催日 前日〜当日→お支払い金額の100％ 食材などの事前調達の都合によるものですので、 どうぞご理解のほどお願い申し上げます。 最少遂行人数は２名です。 ３日前の締め切り時に２名に満たない場合は レッスンを中止させていただくこともございます。 その際はレッスン３日前までにご連絡させていただきます。 （連絡がないときは予定通りレッスンします） お車でお越しの場合の駐車場は、近隣のコインパーキングをご利用ください。 大変申し訳ございませんが、駐車料金はお客さまのご負担をお願いしております。 そのほか教室規約はこちらをご確認くださいませ。→★。 日程の確認、お申し込みはこちらから。 こちらからもお申込みできます。→★