イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE(愛知県名古屋市昭和区)の教室情報

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最終更新日:2024/6/28

イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE(愛知県名古屋市昭和区)

ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理。地方のおそうざい。

この教室のフォロワー:
146人
過去の予約人数:
387人

以下、簡単にご説明させていただいておりますが、
ご不明な点、お問い合わせ、お申し込みなどはこのサイトのほか、
お電話でも受け付けております。
連絡先電話番号;090-8735-9712

レッスン日以外でも、2名以上でお料理のプライベートグループレッスンを承りますので、
どうぞお誘い合わせのうえ、お問い合わせ、お申し込み下さい。

男性の方のご参加については、女性の方とご一緒にお申込みの場合のみとなっております。

<お料理教室について>
デモンストレーション形式ではなく、実際に皆さまに作っていただく実習形式で、
1レッスンで4品習得することが出来ます。
(デザートは講師がご用意します。レシピの説明のあと、ご試食いただきます)
基本的にイタリア料理とフランス料理を隔月でご紹介しています。
(季節と食材によって連月になることもあります)
実習の後はきれいに盛りつけて、遅めのランチとしてご試食。
試食といっても量はしっかりヨーロッパ1人前、レッスンの前はおなかを減らしてきてくださいね。

<ワイン教室について>現在、レギュラー講座をお休みさせていただいております。
「よくわからないからお酒屋さんやソムリエさんにお任せ」
大丈夫、自分で選べるようになりますよ。
「ワインの基本的な知識を気軽に身につけたい」
「楽しみながらワインのテイスティング方法も知りたい」
というワイン好きな方にもぴったり。

<チーズ教室について>現在、レギュラー講座をお休みさせていただいております。
「チーズ大好き、いろんなチーズを食べてみたい」
「チーズはよくわからないし、買うものは決まったものばかり・・・」
そんな皆さん、大歓迎の講座です。

ワインもチーズも、ほんの少し知ってるだけでうーんと世界が広がります。

ネット予約可能なレッスン

  • イタリア料理の基本は郷土料理。
    南北に細長い地形がもたらす変化に富んだ気候と地域性で、
    いろんな地方でさまざまな料理が生まれました。
    イタリア各地のマンマが作る、
    心温まる家庭料理を作ってみませんか?

    ■開催日:
    7月22日 7月24日
    ■定 員:
    3名様
  • 大西洋と地中海に面したスペイン、料理も地方によって特色があります。
    北部のバスクでは、「ピンチョス」が有名ですね。
    北西部のガリシアは海の幸がいっぱい。「蛸のガリシア風」は日本人にも好まれます。
    東部のカタルーニャやバレンシアではやっぱり「パエリア」。
    南部のアンダルシア、中央部のカスティーリャ・・・、
    挙げたらきりがありません。
    今夜はスペイン料理にしませんか?

    ■開催日:
    8月22日 8月23日 8月26日 ...
    ■定 員:
    3名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 イタリア料理
フランス料理
ワイン・その他お酒
家庭料理
おもてなし料理
お茶・コーヒー
その他
■教室の特徴 コースレッスン形式 / 1回完結レッスン形式 / 入学随時OK
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり
駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
初心者OK
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース ・イタリア料理・フランス料理(隔月の開催です)

ワイン教室、チーズ教室、コーヒー教室はスポット講座です。
都度ご案内させていただきます。
■レッスン人数 最小2人~最大4人
■レッスン料金 5,000円  
■今後開催予定のレッスン イタリア料理(地方のおそうざい) [ 7月22日(月) 11:00]
イタリア料理(地方のおそうざい) [ 7月24日(水) 11:00]
スペイン料理(地方のおそうざい) [ 8月22日(木) 11:00]

レッスン風景

<パテ・ド・カンパーニュ>ビストロメニューの基本です。

<パテ・ド・カンパーニュ>ビストロメニューの基本です。

<カルボナーラ>定番パスタも失敗しないコツがあります。

<カルボナーラ>定番パスタも失敗しないコツがあります。

<オイルサーディン>おうちで作れます!自家製は最高!

<オイルサーディン>おうちで作れます!自家製は最高!

<コーヒーシフォンケーキ>生地にエスプレッソが入ってます。

<コーヒーシフォンケーキ>生地にエスプレッソが入ってます。


先生情報

名田 緑

名田 緑
LA CUCINA VERDE 主宰   

■先生のプロフィール

単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。
2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。
現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。


■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載 / 大規模レッスン講師

■保有資格

JSA認定ソムリエ
CPA認定チーズプロフェッショナル
SCAJ認定コーヒーマイスター
気象予報士

■出身料理学校・師範名

ル・コルドン・ブルー フランス料理ディプロム取得 ほか

教室詳細情報

■教室所在地

愛知県 名古屋市昭和区 鶴舞

■教室最寄り駅

JR線、地下鉄鶴舞線、鶴舞駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩6分

■教室開始年

2011年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

名田 緑

  • ※教室周辺の地図を表示しています

先生情報
名田 緑
名田 緑
LA CUCINA VERDE 主宰   

単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。
2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。
現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。


教室からのお知らせ

2024/6/28

8月のスペイン料理レッスン情報を公開しました。お申し込みをお待ちしております。
各日11:00~14:00(予定)、レッスン料 5000円です。

2024/5/31

7月のイタリア料理レッスン情報を公開しました。お申し込みをお待ちしております。
各日11:00~14:00(予定)、レッスン料 5000円です。


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