イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE（愛知県名古屋市昭和区）

最終更新日:2024/10/29

ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理。地方のおそうざい。

きくさん

2018/7/8 16:36:04

4つのメニューどれも美味しくて、忘れないうちに自分でも作りたいです。お料理を進めながらの先生のお話、食材の話、とても楽しく勉強になりました！ありがとうございました！！持ち帰ったコンフィ完成しました^ ^♪

お越しいただきありがとうございました。
どれも集めやすい材料ですぐ作れますよね。
夏にぴったりメニューなので、これからたくさん作ってくれると嬉しいです。
ワイン冷やすの忘れないでくださいね。

先生情報: 名田　緑; LA CUCINA VERDE 主宰
単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。
2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。
現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。