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tomo33さん
2020/5/24 8:45:36
先日、オンライン講座で長野須坂の糀屋さんをゲストにお招きした、発酵のお話を伺いました。知識が少しあるつもりでしたが、作り手の方のお話やご苦労を伺うことで糀の世界の奥深さを知る事ができました。BGMに長野のウグイスの声も入って楽しく勉強できた時間でした。ありがとうございました！
青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。
江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。
現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。
受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。
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