クスパ レシピ
ビベレスカ 森 由美子先生
アルザス地方に伝わるレシピを下敷きにし、クリームチーズとカリフラワーを使ったオリジナルのヘルシーレシピにしてみました。滑らかな中にカリフラワー独特のツブツブ感もあり、大人気のレシピです！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20分
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作り方
【1】
A)をミキサーにかける。
＊カリフラワーは小房に切り分け蒸し器で蒸しておく。
【2】
旬の野菜に（１）をかけ、B)で飾る。
【3】
【4】
★調理のコツ・ポイント★
カリフラワーのツブツブ感がアクセントになります。蒸し器で固すぎずに蒸すのがおすすめです。
クリームチーズはできればソルビン酸K（添加物）の入っていないものを体のために選びましょう。
レシピ制作者
森 由美子：パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都 港区 南青山）
■先生のプロフィール
青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。…(全て読む)
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
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