甘辛煮のうずら卵のレシピ、作り方（小川　典子）

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クスパ レシピ

甘辛煮のうずら卵 小川　典子先生

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15

形の可愛いコロコロうずらの卵です。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

うずらの卵

8個

サラダ油

少々

＊砂糖

大1

＊しょうゆ

大1

＊水

大1と1/2

プチトマト

4個

夏野菜

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作り方

【1】

小鍋にたっぷりの水とうずらの卵を入れて火にかける　沸騰したら3分茹ですぐに冷水に取り殻をむく

【2】

小鍋にサラダ油を熱して(1)のうずらの卵を入れてころがしながら炒める　＊の調味料を入れて　汁気がなくなるまでうずらの卵にからめる

【3】

洗ってヘタを取ったプチトマトと一緒に串に刺す

★調理のコツ・ポイント★

お弁当向けに、やや濃いめの味をつけましょう。
また、食べにくいので、プチトマトと一緒に串に刺して盛り付けましょう。

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レシピ制作者

小川　典子：N's kitchen（千葉県 習志野市 谷津）

■先生のプロフィール

東京都出身　明治大学卒 1997年　自宅料理教室開始 2007年　カルチャーセンター講師 2020年　女子…(全て読む)

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