レモンジュレドレッシングのレシピ、作り方（加藤智子）

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クスパ レシピ

レモンジュレドレッシング 加藤智子先生

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14

ポッカサッポロ　「ポッカレモン有機　シチリア産ストレート果汁」使用

＜材料＞  分量:作り休み分量   調理時間:１０分

レモン汁

５０ｍｌ

砂糖

大さじ１

アガー

大さじ1/2

コンソメキューブ

1/2こ

水

１５０ｍｌ

塩

一つまみ

こしょう

２ふり

シチリア

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作り方

【1】

鍋に砂糖とアガーをいれ、よく混ぜる。

【2】

水とコンソメキューブを加え沸かす。

【3】

火をとめ、レモン汁、塩、こしょうを加える。

【4】

器に流し冷やす。
スプーンで崩し、サラダなどにかける。

★調理のコツ・ポイント★

砂糖とアガーをよく混ぜておくと、だまになりにくいです。
火をつけたら、しっかり沸かします。加熱が甘いと固まりにくいです。
生野菜と魚介類のサラダに、よく合うドレッシングです。

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レシピ制作者

加藤智子：シニア野菜ソムリエの料理教室　Kitchen Copain（愛媛県 西条市 ）

■先生のプロフィール

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室主催 日本野菜ソムリエ協会・ジュニア野菜ソムリエ講座クッカリー講師 高知大…(全て読む)

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