『時短でご馳走！ベジUMAクリスマス献立　カリフラワー✖️洋梨使い切り！』 | 旬を食べようDECO HOUSE キッチンの動画レッスン

最終更新日:2023/7/21

旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

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動画レッスン情報

動画時短でご馳走！ベジUMAクリスマス献立　カリフラワー✖️洋梨使い切り！

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旬のカリフラワーと洋梨を使って、時短調理でも豪華でカラフル！おいしいクリスマス献立４品の作り方を
約1時間10分の動画内で紹介します。

カリフラワーは品種ごとにレシピでの活かし方や調理の工夫を。
洋梨は、デザートだけではなく、隠し味に使うなどほぼ全てのレシピに登場します。

メニューの要、ストロガノフもミートローフも、具材や調味料を変えればアレンジ無限の定番洋食です。
季節ごとに旬な具材に変えてオールシーズン活躍してくれます。

時短豆腐ミートローフは、フードプロセッサーと電子レンジを使います。
フードプロセッサーが無い場合は手ごねになりますが、多少手間がかかります。
調味料やスパイスを変えれば、和風テイストに、お節料理にも使えるアレンジの工夫もお伝えします。

Xmasにはこってり料理やガッツリお肉料理は控えめにしたいな・・
という方にも、コクはあるけれど軽くて胃に負担のかからない洋食献立になっています。

動画内でも話していますが、ご自宅でご家庭好みに合わせた代替え食材での調理方なども、お問い合わせください。

ご家族に喜んでもらえるよう、それぞれのご家庭の味になるよう、アレンジ方もアドバイスさせていただきます。

画像クリックにて試聴可

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価格:￥2,700(税込）

視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）

クリスマススパイスおせちクスパクリスマス2021 ミートローフ洋梨時短カリフラワー旬を食べよう１０万人突破キャンペーン野菜たっぷりストロガノフクリスマス料理マリネ

■レッスンメニュー	カリフラワーとホタテのストロガノフ・カリフラワーライスで（〜20分）　カリフラワーの豆腐と鶏レバーミートローフ（21分〜４５分）カリフラワーと洋梨のアボカドマリネ（46分〜５８分）洋梨のコンポート・寒天ゼリー（５８分〜ラスト）
■レッスン内容	家庭料理
■備考	約1時間10分の長編動画になります。動画では、メニューごとに通しで順番に調理していきます。最初に材料の説明をし、途中、調理を進めながらアレンジ方や調理のコツなどおしゃべりしながらすすめるライブ感覚でご視聴いただける動画になっています。お送りするレシピを参考に、材料をご準備いただき、動画を見ながら（途中で停止もしながら）一緒に調理を進めていくこのも可能です。
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: 渡邉　美穂; 旬料理研究家/フードコーディネーター１級千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。