『筍と春野菜をたっぷりと！　春の芽吹きをおいしく食べてデトックス　』 | 旬を食べようDECO HOUSE キッチンの動画レッスン

最終更新日:2023/7/21

旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

この教室のフォロワー：: 25人
過去の予約人数：: 43人

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動画レッスン情報

動画筍と春野菜をたっぷりと！　春の芽吹きをおいしく食べてデトックス　

春の芽もの、花もの野菜をたっぷりたべて
デトックスしませんか？

筍や菜花、ウドなど、春野菜独特の苦味や香りを
おいしく日々の食卓に採り入れる、春献立を学べます。

筍や菜の花やウルイ、ウドなど、
苦味や香りに特徴のある春野菜を

ホッキ貝やホタルイカ、牡蠣など
春先においしい旬な魚貝類と合わせ、

甘酒を隠し味に、マイルドにおいしく調理する方法をお伝えします。

全ての材料が揃わなくても大丈夫。
お届けするレシピを参考に、
地元で手に入る野菜や魚貝を購入して
作れるレシピです。

公式ラインでレッスンフォローも万全。
メッセージでご質問いただければ、個別に
購入された素材に合わせた調理の仕方をお伝えします。

・筍と春野菜の春雨炒め
・筍と春の魚介の豆乳甘酒煮
・めで鯛茶漬け　春野菜とともに
・いちごの甘酒生スフレ

4品を1時間ほどで、段取りよく作ります。

１分間にギュッとまとめたショート動画はこちらからご覧ください。
↓↓
https://youtu.be/Zc1QWNLBwXo

動画内で使用している材料は下記の通り
↓

春野菜：筍、菜の花、そら豆、ウド、ウルイ、新玉ねぎほか
魚介：牡蠣、ホッキ貝、ホタルイカ

・筍は市販の茹で筍を使っていますが、
　生筍の茹で方については、
　公開済みの動画をご覧いただけるよう
　ご案内します。
　

動画はオンラインレッスンの録画を編集したものです。実際の調理手順にそって、
調理のコツや、野菜の扱い、無駄なく使い切る献立作りの方法
などをお話しながら調理を進めています。

オンラインで対面レッスンを受けているような感覚で受講できます。

食材について、代替え提案や、わからないことがありましたら、
公式ラインからいつでもお問い合わせください。
レッスン後のフォローもさせていただきます。
↓ ↓
https://lin.ee/aZUfDeD

画像クリックにて試聴可

購入する

価格:￥3,300(税込）

視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）

デトックス春トック鯛茶漬け甘酒鯛苺のムース１０万人突破キャンペーン春野菜筍

■レッスンメニュー	・筍と春野菜の春雨炒め・筍と春の魚介の豆乳甘酒煮・めで鯛茶漬け　春野菜とともに・いちごの甘酒生スフレ
■レッスン内容	家庭料理
■備考	手に入る地元の春野菜や魚貝でアレンジできる献立です。下処理の仕方など不明なことは公式ラインでサポートします。お気軽にメッセージにてお問い合わせください。公式ラインはこちらから ↓ https://lin.ee/aZUfDeD
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: 渡邉　美穂; 旬料理研究家/フードコーディネーター１級千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。