デトックスのレシピ・料理教室・料理レッスン特集

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特集

デトックス

『デトックス』の教室

  • 埼玉 天然酵母とイースト のパン教室「BAKE057」(埼玉県越谷市)
    最寄り駅: 東武スカイツリーライン南越谷・越谷駅徒歩3分・春日部駅徒歩10分
    フォロワー数 89人クチコミ31件過去の予約人数430

    現役パン職人がプロのテクニックやパンの基本をレッスン。ワンランク上の大人パン教室《天然酵母・イースト

    パン/おもてなし/お茶・コーヒー…

『デトックス』のレッスン[教室レッスン]

2021 621日 (月)

手作り工房「パン日和」(宮城県柴田郡)

【難易度:★★】
5月に大好評頂戴しました
とろける食感の「おこめぱん」

6月は、ぷちぷち&もっちり食感が楽しい
玄米食パンを作ってみましょう♪

便秘やデトックス、肥満や糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病にも
効果があるとされる玄米。

おいしい玄米の炊き方から学ぶことができるので

玄米初めて、という方も安心して玄米の美味しさを、
パンにしたときの相性の良さを実感していただけます。

【ご提供レシピ】
*おいしい玄米の炊き方
*玄米食パン

【開講日程】
6月8日(火)10:00〜
6月21日(月)10:00〜
6月27日(日)10:00〜

  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名
2021 623日 (水)

デリカ&キッチン「HANA」 奈良市&香芝市(奈良県奈良市)

糀の発酵調味料(塩糀・醤油糀・甘糀)をとことん使いこなせるようになるためのコースレッスンの2回目の単発受講です。


糀の発酵調味料のある台所が当たり前になるように、じっくりとお伝えしていきます。

「初・中級」「上級」「番外」の7回シリーズの2回目の単発受講のお申込み受け付けます

2回目は、たった1分で作れちゃう「糀のトマトソース」と絶対ダマにならない「糀のホワイトソース」

2回目は糀で洋風料理をマスターしましょう

びっくりするくらい簡単!アレンジ無限大!

絶対ハマる!発酵糀レシピをぜひ体験しに来てください。

美腸・美肌・デトックス どれも叶える糀マジックにあなたもハマってみませんか

  • 定員:4名

デリカ&キッチン「HANA」 奈良市&香芝市(奈良県奈良市)

糀の発酵調味料(塩糀・醤油糀・甘糀)をとことん使いこなせるようになるためのコースレッスンを作りました!

「初・中級」「上級」「番外」の7回シリーズです。
糀の発酵調味料のある事が当たり前になるように、じっくりとお伝えしていきます。

通常9回コースの所をぎゅっと中身を凝縮した濃い内容で7回コースにしました。
単発受講も可能です。

【初・中級編】
A「肉・魚の漬け込み、煮物、万能タレ」
まずは糀の調味料をお肉屋お魚に漬け込む方法、それを焼く時のポイントなどの説明、煮物や常備菜への糀調味料の使い方、またあらゆる場面で大活躍する万能タレのレシピ等盛りだくさんの内容になっています。
万能タレのお持ち帰り有

B「糀のトマトソース・ホワイトソース」
洋食の2大ソース これも簡単に糀の調味料を使って作ります
そして様々なアレンジ料理をお伝えします
特にトマトソースは冷蔵庫に常備しておくといざという時のお助けメニューになること間違いなし!
糀のトマトソースのお持ち帰り有

C「旨味たっぷり万能糀きのこ、手作り糀カレー、甘糀アレンジ」
作りおけOKな糀ときのこを合わせた常備菜、様々なアレンジがきくので使い道は無限大!
またルウなし糀カレーやお米以外で作る甘糀のご紹介と盛りだくさんな内容です。
糀きのこのお持ち帰り有

【上級編】
A「塩糀アレンジ」
塩麹をさらに進化させた玉ねぎ糀ときのこ糀を作ります。
でも作り方はいたって簡単!これらはコンソメや鶏ガラ代わりに使える優れものなので、ぜひマスターしてもらいたいレシピです。様々なアレンジメニューもご紹介

B「作り置きでお弁当」
作り置きという名の発酵糀ごはん
お弁当にはもちろん、普段の食卓にも活躍頻度が大です。
実際にお弁当箱に詰めていきます

C「ブロック肉でパーティ料理」
ブロック肉も糀の発酵調味料を使えば、パサパサにならず、しっとりジューシーに仕上がります。
ホームパーティ等にも使える簡単で見栄えのするサイドメニューもご紹介

【番外編】
さぁ、ここまで来たら、ずいぶんと糀まみれの食生活になってきているころだと思います
最後はレシピなしでその場の食材で料理を作っていきましょう

絶対ハマる!発酵糀レシピをぜひ体験しに来てください。

美腸・美肌・デトックス どれも叶える糀マジックにあなたもハマってみませんか

  • 定員:4名
2021 627日 (日)

手作り工房「パン日和」(宮城県柴田郡)

【難易度:★★】
5月に大好評頂戴しました
とろける食感の「おこめぱん」

6月は、ぷちぷち&もっちり食感が楽しい
玄米食パンを作ってみましょう♪

便秘やデトックス、肥満や糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病にも
効果があるとされる玄米。

おいしい玄米の炊き方から学ぶことができるので

玄米初めて、という方も安心して玄米の美味しさを、
パンにしたときの相性の良さを実感していただけます。

【ご提供レシピ】
*おいしい玄米の炊き方
*玄米食パン

【開講日程】
6月8日(火)10:00〜
6月21日(月)10:00〜
6月27日(日)10:00〜

  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名
2021 628日 (月)

デリカ&キッチン「HANA」 奈良市&香芝市(奈良県奈良市)

糀の発酵調味料(塩糀・醤油糀・甘糀)をとことん使いこなせるようになるためのコースレッスンを作りました!

「初・中級」「上級」「番外」の7回シリーズです。
糀の発酵調味料のある事が当たり前になるように、じっくりとお伝えしていきます。

通常9回コースの所をぎゅっと中身を凝縮した濃い内容で7回コースにしました。
単発受講も可能です。

【初・中級編】
A「肉・魚の漬け込み、煮物、万能タレ」
まずは糀の調味料をお肉屋お魚に漬け込む方法、それを焼く時のポイントなどの説明、煮物や常備菜への糀調味料の使い方、またあらゆる場面で大活躍する万能タレのレシピ等盛りだくさんの内容になっています。
万能タレのお持ち帰り有

B「糀のトマトソース・ホワイトソース」
洋食の2大ソース これも簡単に糀の調味料を使って作ります
そして様々なアレンジ料理をお伝えします
特にトマトソースは冷蔵庫に常備しておくといざという時のお助けメニューになること間違いなし!
糀のトマトソースのお持ち帰り有

C「旨味たっぷり万能糀きのこ、手作り糀カレー、甘糀アレンジ」
作りおけOKな糀ときのこを合わせた常備菜、様々なアレンジがきくので使い道は無限大!
またルウなし糀カレーやお米以外で作る甘糀のご紹介と盛りだくさんな内容です。
糀きのこのお持ち帰り有

【上級編】
A「塩糀アレンジ」
塩麹をさらに進化させた玉ねぎ糀ときのこ糀を作ります。
でも作り方はいたって簡単!これらはコンソメや鶏ガラ代わりに使える優れものなので、ぜひマスターしてもらいたいレシピです。様々なアレンジメニューもご紹介

B「作り置きでお弁当」
作り置きという名の発酵糀ごはん
お弁当にはもちろん、普段の食卓にも活躍頻度が大です。
実際にお弁当箱に詰めていきます

C「ブロック肉でパーティ料理」
ブロック肉も糀の発酵調味料を使えば、パサパサにならず、しっとりジューシーに仕上がります。
ホームパーティ等にも使える簡単で見栄えのするサイドメニューもご紹介

【番外編】
さぁ、ここまで来たら、ずいぶんと糀まみれの食生活になってきているころだと思います
最後はレシピなしでその場の食材で料理を作っていきましょう

絶対ハマる!発酵糀レシピをぜひ体験しに来てください。

美腸・美肌・デトックス どれも叶える糀マジックにあなたもハマってみませんか

  • 定員:4名

デリカ&キッチン「HANA」 奈良市&香芝市(奈良県奈良市)

糀の発酵調味料(塩糀・醤油糀・甘糀)をとことん使いこなせるようになるためのコースレッスンの2回目の単発受講です。


糀の発酵調味料のある台所が当たり前になるように、じっくりとお伝えしていきます。

「初・中級」「上級」「番外」の7回シリーズの2回目の単発受講のお申込み受け付けます

2回目は、たった1分で作れちゃう「糀のトマトソース」と絶対ダマにならない「糀のホワイトソース」

2回目は糀で洋風料理をマスターしましょう

びっくりするくらい簡単!アレンジ無限大!

絶対ハマる!発酵糀レシピをぜひ体験しに来てください。

美腸・美肌・デトックス どれも叶える糀マジックにあなたもハマってみませんか

  • 定員:4名
2021 630日 (水)
Natural.H.Lab(大分県宇佐市)

旬の野菜、穀物、豆など植物性の素材のみを使った!!
見た目もカラフルでヘルシーな♡
Plant-based Diet(プラントベース)のおもてなし料理が
学べるレッスンです♪♪

野菜だけで!!
前菜・メイン・デザートまで作れちゃいます♪♪

今回は、Plant-based Diet(プラントベースダイエット) イタリアン♡です♪♪

◆メニュー◆

ビーツの甘酒スムージー
ケールとアボカドの "デトックス♡サラダ"
ズッキーニの香草パン粉焼き
桃の冷製パスタ
甘酒のパンナコッタ

  • レッスン内容:ヘルシー料理
  • 定員:4名
2021 711日 (日)

中国茶と点心 飲茶教室 ogins(東京都中央区)

食欲増進、消化促進効果のあるカレーを使った「若鶏のカレーまん」のレッスンです。
合わせる中国茶は、プーアル茶2種。
プーアル茶には中性脂肪を分解する作用があると言われています。

カレーと中国茶でデトックスして夏を元気に過ごしましょう!

  • 受講料:7,500円(税込)
    7月11日(日) 11:00〜14:30
    満席
  • レッスン内容:中華料理
  • 定員:2名

発酵らいふラボ(東京都文京区)

あずきにはデトックスに役立つ成分がいっぱい!
ビタミンB、亜鉛、鉄、カリウム、サポニン、ポリフェノールなどが豊富で、赤い皮には抗酸化作用があるとされるアントシアニンが含まれ、デトックスとアンチエイジングに期待ができます。
ほくほくのひよこ豆で作る味噌は大豆より炭水化物を豊富に含むため、麹が分解していく過程で優しい甘みと旨味が生まれます。
どちらの味噌も麹を多めに使うため、仕込んで1か月から食べられる短期熟成で楽しめます(^^♪
手作り味噌で愉しい発酵ライフをスタートしてみませんか?

  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:6名
2021 714日 (水)

食養教室 天使の台所(東京都世田谷区)

食養料理の夏のコースの募集が始まります。


食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。

現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業におけるホルモン剤、抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。現在の食環境で健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても重要となります。そして、デトックスがすすむと身体の声がわかるようになり、その時々で、身体が必要とする食べ物を欲するようになります。そうなると、食生活が自然と整い、日々の生活が変わってきます。

そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤに炊きあげる方法をお伝えいたします。

そして、旬の野菜を使うこともとても大切です。
旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。



本当に美味しいものってなんでしょう?身体が欲するものを頂いた時、口や舌だけがが満足するのではなく、細胞レベルで美味しいと身体も心も満たされるものです。その滋味深いお料理を楽しく頂くひと時が最上の食養生です。

レッスンではデモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。

このレッスンでは、3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。夏の食材の扱い方、調理方法、夏に養うと良いとされる臓器の望診断、お手当など、夏の身体の整え方がわかります。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか




開催日
水曜日コース7月14日 8月18日 9月15日
木曜日コース7月15日 8月19日 9月16日
金曜日コース7月16日 8月20日 9月24日
土曜日コース7月17日 8月21日 9月25日


※ご都合が合わないときは、同じ月の他の曜日にお振り替えを致します。

  • 定員:4名
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