イグレックのお菓子教室（東京都世田谷区）のレッスン情報一覧（2ページ目）

新年を祝うお菓子、ガレットデロア、サクサクのパイ生地にクレームフランジパーヌと言うカスタードクリームとアーモンドクリームを混ぜた美味しいクリームをたっぷりサンドし、表面に綺麗な模様を描き焼き上げる新年のお菓子です。
簡単パイ生地、美味しいクレームの作り方など、難しいと思われがちなガレットデロアですが、どなたにも作って頂けるレシピにしてあります。
今年はお店でガレットデロアを購入せずに、ご自分で作った作り立ての美味しいガレットデロアを皆さまでお楽しみくださいね。　２０ｃｍのガレットデロア１台、ホールでお持ち帰りいただきます♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

チョコレートの生地にセミドライのイチジクが入ったパウンドケーキ、ケーク・ショコラ。
この時期のおもてなしやプレゼントにぴったりのお菓子です。
ナパージュでコーティングした生地にはフランスの高級チョコレート・バローナのショコラを加えたリッチなケークです。
お日持ちもしますから、今年のクリスマスにこちらのケークはいかがでしょうか。
デコレーションにもセミドライのイチジクを飾り、緑のピスタチオとアーモンドがアクセントです。
ずっしりした１７ｃｍのパウンド型２本、金箔でお洒落に、ラッピングしてお持ち帰りいただきます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンを追加しました～！！

サクサクのパイ生地にクリーミーなカスタードクリーム、その中にスライスバナナを一面に入れ、カスタードクリームとホイップクリームをたっぷりのせます。
軽くて美味しいホームメイドならではの味わいです。

パイ生地の作り方、敷き込み、カスタードクリームのレッスンです。この基本のお菓子をマスターすれば、季節の美味しいフルーツのパイも、キッシュのようなお惣菜パイもお作り頂けます。　お菓子作り初心者の方でも大丈夫！
ぜひ、マスターして頂きたい簡単で、美味し～いパイ生地です。

１８ｃｍの美味しいバナナカスタードパイ１台、ホールのお持ち帰りで～す❤　プレゼントに喜ばれますよ～！！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

卵の風味が優しいバニラ生地にフルーツをいっぱい入れたフルーツロールと、チョコレート生地にチョコレートクリームを入れたチョコレート好きにはたまらないダブルチョコレートロール。２種類の全く違ったお味のロールケーキを作ります。

しっとりキメこまやかなロール生地本来の美味しさを味わっていただきたいので、あえて外側にはデコレーションをいたしません。

ロール生地の泡立て、混ぜ方、型入れ、ロールの巻き方など丁寧にご指導致します。

２本のロールケーキをそれぞれお箱に入れてお持ち帰りです♪♪♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

今、流行りの出来立てサクサクのミルフィーユを作ります♪♪
難しいパイ生地作りは有名店のパイ生地を使い、レッスンでは生地をのばしオーブンに入れキャラメリゼしてサクサクのパイに仕上げます。美味しいカスタードクリームを作り、ラズベリーを挟み込んでサクサクのミルフィーユに仕上げます。作り立てしか味わえない本当に美味しいサクサクのミルフィーユ。
パイ生地の扱い方、キャラメリゼの仕方、カスタードクリームの作り方などをお教え致します❤
１８ｃｍの大きなミルフィーユ１台お持ち帰りです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

毎年リクエストを頂く、大人気のアプリコット・トリュッフと、フランボワーズ風味の生チョコをセットにしてお箱に詰めます。
ぜひ、この作り立ての美味しいセミドライのアプリコット・トリュッフとフランボワーズの生チョコを味わってみて下さい。
ご自分で作るとこんなに美味しいんです！
アプリコット・トリュッフはパッション風味のガナッシュをサンドして、ビターチョコレートでコーティングし、パウダーシュガーをまぶします。
フランボワーズの生チョコはオーガニックのショコラを使い、丁寧にテンパリングをしフランボワーズピュレを合わせて型に入れて固めてカットし、フランスのバローナのココアパウダーをまぶします。
このヴァレンタインデーの時期しかない二つのショコラを手作りして思う存分味わってくださいね。大切な方へのプレゼントに、ご自分へのご褒美にいかがでしょうか。　

化粧箱に２種類のショコラをセットしてプレゼント用に２箱お持ち帰りです。お箱に入りきれない沢山のショコラはタッパーでお持ち帰りいただきます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

フランス産の栗を使ったリッチなモンブランクリームをスポンジ生地を敷き込んだカップに詰め、その上に生クリームを絞り、さらにモンブランクリームたっぷりと絞ります。（和栗の良いものが入った場合は和栗に変更になります）
ほんのりラム酒を効かせた甘さ控えめのモンブランクリームはとっても美味しいんです。
基本のスポンジ生地の作り方とモンブランクリームの作り方を丁寧にお教え致します。
作りたてのモンブラン、たっぷりカップに絞って１０個をお持ち帰りいただきます。プレゼントにもいかがでしょうか。
ぜひ、この季節に味わって頂きたい一品です❤

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

毎年恒例の年に一度の大人気のアプリコット・トリュッフです。
アプリコット・トリュッフと一緒に香ばしくローストしたアーモンドをチョコレートで固めたアーモンドバトンをセットにしてお箱に詰めます。
ぜひ、この作り立ての美味しいセミドライのアプリコット・トリュッフとアーモンドバトンを味わってみて下さい。
ご自分で作るとこ～んなに美味しいんです！！！

アプリコット・トリュッフはパッション風味のガナッシュをサンドして、ビターチョコレートでコーティングし、パウダーシュガーをまぶします。
アーモンドバトンは丁寧にテンパリングをしたチョコレートに香ばしくローストしたアーモンドを入れて固めたもの。

この年に一度のヴァレンタインデーの時期しかない二つのショコラを手作りして思う存分味わってくださいね。

大切な方へのプレゼントに、ご自分へのご褒美にいかがでしょうか。　

化粧箱に２種類のショコラをセットしてプレゼント用に２箱お持ち帰りです。また化粧箱に入りきれない沢山のショコラはケーキ箱に入れてお持ち帰りいただきます。

こちらのアプリコットのトリュッフを１年間待っているファンが沢山いらっしゃるんですよ～❤

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

タルト・モンブランのレッスンを追加いたしました！

フランス産の栗を使ったリッチなモンブランクリームを、アーモンドクリームを敷き込んで焼いたサクサクタルトの上にたっぷりと絞ります。ラム酒を効かせたタルト生地に甘さ控えめのモンブランクリームはとっても美味しいんです。モンブランクリームとタルトの作り方を丁寧にお教え致します。 １５ｃｍのタルト・モンブラン１台お持ち帰りいただきます❤

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

同じパウンドケーキの生地で２種類のまったく違ったお味のパウンドケーキを作りましょう。
アプリコットリキュールに漬けこんだ、セミドライアプリコットがふんだんに入った、ちょっと大人のパウンドケーキと、オーガニックレモンの皮をすりおろし、生地に混ぜ込んだ爽やかな酸っぱさが後を引くレモンのパウンドケーキ。
レモン果汁のグラスをかけておしゃれに仕上げます。
少し冷やして頂くとこの季節に本当に美味しいケーキです。
お日持ちもしますので、大切な方のプレゼントにいかがでしようか。

基本のパウンドケーキの作り方、型入れ、焼きあがりの目安など丁寧にお教えいたします。
パウンドケーキアプリコットとレモンそれぞれ１本ずつお箱に入れてお持ち帰りいただきます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ