ハルパンstudio（東京都西東京市）の2022年11月レッスン情報

🍞ヘルシーで栄養豊富なオートミールを混ぜ込んだ生地で山食パンを作ります。同じくヘルシーなヨーグルトも入れます。
また発酵中の時間にオートミールを使った優しい甘さのチョコクッキーを作ります。
このレッスンで流行りのオートミールの使い方を覚えてください。

📝学びのポイント
①パン作りにオートミールを使う場合の注意点
②一斤焼きの発酵、焼成の見極め

🍞ヘルシーで栄養豊富なオートミールを混ぜ込んだ生地で山食パンを作ります。同じくヘルシーなヨーグルトも入れます。
また発酵中の時間にオートミールを使った優しい甘さのチョコクッキーを作ります。
このレッスンで流行りのオートミールの使い方を覚えてください。

📝学びのポイント
①パン作りにオートミールを使う場合の注意点
②一斤焼きの発酵、焼成の見極め

🍞ヘルシーで栄養豊富なオートミールを混ぜ込んだ生地で山食パンを作ります。同じくヘルシーなヨーグルトも入れます。
また発酵中の時間にオートミールを使った優しい甘さのチョコクッキーを作ります。
このレッスンで流行りのオートミールの使い方を覚えてください。

📝学びのポイント
①パン作りにオートミールを使う場合の注意点
②一斤焼きの発酵、焼成の見極め

＊メインの写真では2コしか写っていませんが、サブの写真の1枚目にあるように6コ作ります。

🍞栗の甘露煮とたっぷりの粒あんの入った栗あんパン。
ボテッとした形と雰囲気が可愛らしい！　ケシの実で栗らしさを表現しています。
バターだけでなくショートニングを使うことで、食感の軽さを楽しめます。
パン屋さんで行われている餡ベラを使った「包餡成形」を体験できるのも楽しみです。

📝学びのポイント
①油脂分の役割
②包餡成形

＊メインの写真では2コしか写っていませんが、サブの写真の1枚目にあるように6コ作ります。

🍞栗の甘露煮とたっぷりの粒あんの入った栗あんパン。
ボテッとした形と雰囲気が可愛らしい！　ケシの実で栗らしさを表現しています。
バターだけでなくショートニングを使うことで、食感の軽さを楽しめます。
パン屋さんで行われている餡ベラを使った「包餡成形」を体験できるのも楽しみです。

📝学びのポイント
①油脂分の役割
②包餡成形

🍞リンゴのコンポート（これもレッスンで作ります）とゴルゴンゾーラチーズとラムレーズンを包み、オシャレなスティック状に編みます。
3つの具材の相性がバツグンです！
そのままでも美味しいのですが、ハチミツをつけるとさらに美味しいので、お持ち帰り用のハチミツをご用意します。
スティック状の成形は他のパンにも応用できるので、是非マスターしてください。

📝学びのポイント
①リンゴのコンポートの作り方
②網目状の成形

＊お持ち帰り用の箱をご用意します（箱代は無料）。

🍞「マスタードガレット」は丸い平焼きの生地に粒マスタードのソースを塗り、ウインナー、プチトマトをのせて焼いたお惣菜パン、「チョコチップハート」はチョコチップを入れた生地を可愛らしいハートの形に成形したスイーツパン。
その2種類のパンを同じひとつの生地から3つずつ作ります。

📝学びのポイント
計量から焼成までのパン作りの基本

＊お持ち帰り用の箱をご用意します（箱代は無料）

📝「スタートクラス」はこの11月から始まるハルパンの新しいレッスンです。
特別な型や道具を必要とせず、おうちでも作りやすいようなメニューにしてあります。
初心者、初級者の方、もう一度基本を確認したい方に特にオススメですが、受講資格に制限はありませんので、「このパン、美味しそう！」　と思った方ならば、どなたでも受講できます。
現在｢スタートクラス」は3つのレッスン（A、B、C）を用意しており、毎月どれかを平日、土日に1回ずつ開講します。
そのうち今月はAのレッスンです。

🍞リンゴのコンポート（これもレッスンで作ります）とゴルゴンゾーラチーズとラムレーズンを包み、オシャレなスティック状に編みます。
3つの具材の相性がバツグンです！
そのままでも美味しいのですが、ハチミツをつけるとさらに美味しいので、お持ち帰り用のハチミツをご用意します。
スティック状の成形は他のパンにも応用できるので、是非マスターしてください。

📝学びのポイント
①リンゴのコンポートの作り方
②網目状の成形

＊お持ち帰り用の箱をご用意します（箱代は無料）。

＊簡単なパンではないので、多少はパン作りの経験がある方のみご受講ください。

🍞折り込み生地でチョコレートを包んで焼いたフランスの定番スイーツパン。
外側のパリッとした生地と、中のトロッとしたチョコレートの組み合わせを楽しんでください！
レッスンでは高級なチョコレートをご用意します。
何回も試作して配合を決めた自信作です。
是非折り込み成形のコツを覚えてください。

📝学びのポイント
①バターの折り込み
②パン・オ・ショコラの成形

＊お持ち帰り用の箱をご用意します（箱代は無料）

＊2時間45分のレッスンです。
＊作業の性質上、定員2名です

🍞「マスタードガレット」は丸い平焼きの生地に粒マスタードのソースを塗り、ウインナー、プチトマトをのせて焼いたお惣菜パン、「チョコチップハート」はチョコチップを入れた生地を可愛らしいハートの形に成形したスイーツパン。
その2種類のパンを同じひとつの生地から3つずつ作ります。

📝学びのポイント
計量から焼成までのパン作りの基本

＊お持ち帰り用の箱をご用意します（箱代は無料）

📝「スタートクラス」はこの11月から始まるハルパンの新しいレッスンです。
特別な型や道具を必要とせず、おうちでも作りやすいようなメニューにしてあります。
初心者、初級者の方、もう一度基本を確認したい方に特にオススメですが、受講資格に制限はありませんので、「このパン、美味しそう！」　と思った方ならば、どなたでも受講できます。
現在｢スタートクラス」は3つのレッスン（A、B、C）を用意しており、毎月どれかを平日、土日に1回ずつ開講します。
そのうち今月はAのレッスンです。