春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）のレシピ一覧（28ページ目）

アスパラガスと豚のフライ

春が旬のみずみずしいアスパラガスのフライ。
彩りがきれいなのでお弁当に。

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鶏むねと蓮根の磯部揚げ

揚げたても冷めても美味しい磯部揚げ。蓮根も一緒に揚げてお弁当に。

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春のよもぎ蒸しパン

春の香りをいただく蒸しパン。ハーブの女王と呼ばれるよもぎ、その美容効果も期待して。

桜餅

関東風の桜餅です。桜の花を飾って可愛くピンクに仕上げます。

蓮根と搾菜の水餃子

蓮根やザーサイの食感やが風味が楽しい水餃子。
たくさん作って冷凍しておくと、スープに入れたり、お鍋に入れたりできるので便利。

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白菜とベーコンとカマンベールのグラタン

とろとろの白菜をクリーミーなグラタンに仕上げました。ワインにも合います。カマンベールなしでも美味しくできます。

キャロットソムタム

「ソム」とは酸っぱい、「タム」とは搗くと言う意味のパパイヤのサラダ。パパイヤは手に入りにくいので人参で簡単に作ります。

蜂蜜ナッツ

美容効果の高い蜂蜜ナッツ漬け。プレゼントにも。

海老トースト

揚げたてをほお張るとみんな笑顔に。見た目も可愛いのでパーティー料理にも。
炒り胡麻やココナッツフレークをつけてアレンジもできます。

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ピータンとアボカドとらっきょうの冷奴

ピータン、アボカド、らっきょう、、、なかなか通な組み合わせ。