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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
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ガト―ショコラ
フランス語でガト―はお菓子、ショコラはチョコレート。プレゼントとしても喜ばれます。
裏ワザ!さつま芋の飴かけ
一つのフライパンで驚くほど簡単に作ります。
簡単!5分でできる排骨飯(パイクゥファン)
中国版カツ丼。食べたい時にすぐできる簡単レシピです。
焼売&プリプリ海老蒸し餃子
手作りの焼売は、格別。海老蒸し餃子やワンタンスープにアレンジもできます。
かぼちゃプリン
電子レンジで簡単にできるかぼちゃプリン。メープルシロップの甘みがベストマッチ。
サルティンボッカ
「口に飛び込む」という名前の通り、 あっという間にできて、やみつきになるほど美味しい。
ニョッキ
古代ローマからイタリアで愛されているニョッキ。ローマでは、「木曜日はニョッキの日」と言われているほどです。トマトソースの他、クリーム系ともよく合います。
チキンバターカレー
生クリームを使ったマイルドなカレーです。タンドリーチキン用に漬け込んだ鶏肉を使うので、短時間で簡単にできます。
タンドリーチキン
スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をタンドリーという壷窯で焼いた定番料理。BBQでも人気です。
チキンとじゃがいものカレー
使うスパイスは、4種類なので、初心者でも大丈夫!20分で本格インドカレーが味わえます。
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
2025/1/15
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は1月25日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
2024/5/6
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は5月11日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
2024/4/13
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は4月27日18時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
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