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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
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鱧と夏野菜の揚げ煮カレー風味
お酒のすすむ美味しい旬の組み合わせ。 出来立ても。冷蔵庫でひんやり冷やしても。
なすはさみ揚げ
なすにひき肉を挟んで揚げると立派な主菜に。 とんかつソースを添えて、ご飯に合うおかずに。
わらび餅アイス~黒みつきなこ~
自家製とろりわらび餅とひんやりバニラアイスの組み合わせが絶品!! 病みつきになるおいしさ。
若鮎
求肥をカステラ生地で包み、若鮎に見立てた初夏の和菓子。
簡単バタークリーム&ホワイトチョコガナッシュ
ほんのりはちみつ風味のバタークリーム。簡単になめらかなバタークリームができます♪ ホワイトチョコガナッシュのレシピものせています。
シナモンロール
アメリカのシナモンロールは飛び切り甘くて、コーヒータイムにぴったり♡
スペアリブのコーラ煮
骨付き肉は、なんといってもパーティーの主役。 お鍋一つで、簡単においしくできるレシピです。
BLTラップサンド
コーヒーショップやコンビニでもよく見かけるようになったラップサンド。 お好きなサラダを巻いてアレンジしてみてください♪
ドラゴンロール
重ねたアボカドが、天空に昇る龍の背にも見えるところから名前がついたそう。鰻や海老天が入っていることもありますが、今回は手に入りやすい材料でお手軽に作ります。
タコとオレンジのセビーチェ
二ューヨークやロンドンでも人気の南米のお刺身料理。色が鮮やかでパーティーにぴったり。
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
2024/6/27
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は7月6日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
2024/6/18
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は6月22日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
2024/5/26
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は6月8日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
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