アスパラガスのトマトとバジルの玉子のせのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

アスパラガスは下部をピーラーでむく。

【2】

ミニトマトはヘタを取り２等分～４等分に切る。バジルはみじん切にする。

【3】

フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラガスを並べブラックペッパーをふり、酒をまわし入れフタをし中火で２分蒸し焼きにする。

【4】

３のアスパラガスを皿に盛り付ける。

【5】

フライパンにバターを熱し、ミニトマトを炒め溶いた卵に牛乳を加え流し入れ、バジルを加えてスクランブルエッグを作る。

【6】

４のアスパラガスの上にのせて完成です。