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旨味の強いビーフ100％のハンバーグ♪ チェリートマトの形が残るギリギリを責めたこだわりのソースです（笑） チェリートマトの旨味をハンバーグがしっかりと吸って美味ですよ！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 牛挽ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、サラダ油、トマトケチャップ、ナツメグ、塩、黒胡椒、福島県産 チェリートマト、バター、白ワイン、塩
オーブンで作るBBQ。 お肉と野菜で、使うハーブとスパイスを変え、二つの味を楽しみます。 好みの食材で「おうちBBQ」を楽しみましょう♪
- 分量
- ５本分
- 調理時間
- ５０分
- 材料
- 牛肉（ステーキ用）、ウインナー、玉ねぎ、茄子、ピーマン、ローズマリー（以下肉調味料）、オレガノ、ガーリックパウダー、オリーブ油、酒、塩、黒胡椒、クミンシード（以下野菜…
ビーフを始め、どんなお肉にも応用できるメインディッシュ。リッチ感充分なのにあっけないほど簡単にできます(*^^*)
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 牛肉＊、バター又はサラダオイル、塩、胡椒、パプリカパウダー、生クリーム、好みでみじんのパセリなど
冬のカゼ予防・初期対策の薬膳♪ パクチーは香菜と呼ばれる薬膳素材。生姜や葱と一緒に体表にやって来たカゼの邪気を吹き飛ばす働きが。菌が細胞に入ろうとするのを邪魔するビタミンＣたっぷりの蓮根…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 皮を剥いた蓮根、◎牛ひき肉、◎生姜千切り、◎長葱みじん切り、日本酒、醤油、水、自然塩、生姜汁、切った香菜（パクチー）
【アルチェネロ「有機粗ごしトマトピューレー」使用】 和食で使うことの多い牛すじ肉をイタリア風にトマト煮込みに。コクを出すために牛すじと相性のいい味噌が隠し味になります♪ 【日仏貿易×クス…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 牛すじ肉、玉ねぎ、A)アルチェネロ有機、粗ごしトマトピューレー、A)水、A)コンソメキューブ、A)ウスターソース、A)味噌、A)砂糖、塩、こしょう、オリーブオイル、パ…
【米粉「パウダーライス(薄力粉タイプ）」を使用】 じゃが芋を使わず簡単スピーディに作る、米粉と豆腐のもちもち食感のニョッキ。米粉で濃厚なとろみを付けた赤ワイン風味のラグーソースとともにいた…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- A）米粉「パウダーライス」、A）片栗粉、A）木綿豆腐、A）パルメザンチーズ(粉末)、A）塩、牛ひき肉、玉ねぎ、にんにく、甘栗、赤ワイン、砂糖、バルサミコ酢、塩、こしょ…
関西では、よく食べられる牛筋を、和風ではなく洋風の煮込みにしてみました。 コラーゲンたっぷりで、とろみをつけるための粉類は一切使っていないので、とてもヘルシーな仕上がりになっていると思いま…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 45分(牛筋の下処理時間含まず)
- 材料
- 牛筋(下処理したもの)、玉ねぎ、しめじ、トマト缶(カット)、フォンドボー(オーネ)、赤ワイン、ウスターソース、赤ワインヴィネガー、水、バター、砂糖、塩・こしょう
スパイシーな本格的ビーフカレーです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３時間
- 材料
- 玉ネギ、ニンニク（すりおろし）、生姜（すりおろし）、サラダ油、トマト、カルダモン、シナモン（ステック）、クローブ、ターメリック、カイエンスペッパー、コリアンダー、塩、…
トマトの酸味が絶妙にさっぱりしていて美味しくいただけます。手軽に購入できる牛肉の切落しを使って簡単クッキングしました！！
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 牛肉切り落し、プチトマト、もやし、ご飯茶碗、A しょう油、A 酒、A みりん、A コチュジャン、A すりおろしニンニク、A すりおろしタマネギ、塩・コショウ、サラダ油…
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