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3月製菓1dayレッスンはいちごの濃厚ガトーショコラです。
1年で最も寒い時期、暖かい飲み物と濃厚チョコレートケーキが美味しい季節ですね。
たっぷりなチョコレートや生クリームなどを入れ濃厚なガトーショコラのレッスンです。
表面にはいちごをのせてデコレーションしました。
バレンタインのプレゼントにも最適です。
又お友達同士で作って食べても、家族で食べても、3時のおやつにぴったりなケーキとなっております。
どなたでも作りやすいレシピなので、めんどくさがり屋さんでも作れちゃう美味しいケーキです。
お問い合わせ・お申込みお待ちしております。

2024年3月レッスンのパンメニューは、いちごみるくマーブルパン🍓
お料理は、ひじきとレンコンのつくね、塩さばとスナップエンドウ、しょうがの春巻き、いちごとみかんとモッツアレラのサラダ　イチゴバルサミコドレッシング、グリーンピースのポタージュ。
春の養生メニューです。

パンは捏ねから焼き上げまでレッスン内で実施。
発酵中にパンや料理の説明を行い、試食用のパンが焼き上がったら、ワインとともにお料理をお楽しみいただきたいと思います。
各自焼き上げたパンはお持ち帰りいただきます。

◆このレッスンでは、生地を機械ごねでご用意します。
手ごねでは行いませんので、ご了承ください◆

毎日の食卓に欠かせない食パン。定番の食パンを、ヨーグルトいりのしっとりした生地で作ります。
粉量が多いため、今回は生地を機械ごねでご用意します。捏ね、一次発酵まで済ませた生地を、分割するところからスタートし、成形～焼成までご自身で行っていただきます。普段ホームベーカリーのお任せで焼かれているかたも、ご自身で成形アレンジができるようになると、パン作りがもっと楽しくなりますよ♪

ヨーグルト効果で柔らかく爽やか、癖のない食パンなので、いろんな食べ方で楽しんでいただけます！


発酵の時間を利用して作るサブメニューは、バタークリームのブッセです。
ふんわりサクッとしたビスキュイ生地を焼き、なめらかなバタークリームを挟みます。クリームは2種類作り、他のアレンジ方法もお伝えします。
少ない材料で手軽にできるブッセ。普段のおやつにぴったりですよ♪

パンレッスンでは講師がデモで焼いたものからご試食頂き、サブメニューもご試食があります。
サービスデザート、お飲み物がつきます。

プレーン生地、抹茶生地、いちご生地で三色に

春色の可愛らしい三色の食パンです。

ホワイトチョコチップも入った甘い

春の食パンをお楽しみください。



抹茶あん食パン

チョコ食パン

への変更も可能です。

ご希望のメニューをご予約時にお知らせください。

サクサクのタルト生地にアーモンドが香ばしいダマンドをたっぷり敷き詰めて焼き上げた土台にたっぷりのイチゴクリームとまるまるイチゴ1粒を入れた贅沢なタルトケーキです。
ちょっと変わった片目口金を使ってスタイリッシュに絞ります。
おひとり6個お持ち帰り。ホワイトデーにもぴったりです。

● 春野菜のリングイネ
久々にパスタのご紹介をします。春野菜をたっぷり使ったクリーム仕立てのリングイネです。

● 肉料理
鶏肉の赤ワイン煮－マッシュポテトを添えて－

● いちごとみるくの二層ゼリー
みるくゼリーといちごゼリーの二層仕立てのゼリーを作ります。満開の桜に見立てた淡いピンクのゼリーが美しい仕上がりです。二層ゼリーというと構えてしまうかもしれませんが、とても簡単。入手しやすい材料を使ってあっという間に完成です！

他

　



【当教室へのご参加がはじめての方】
クスパ決済は利用しておりません。ご希望のお日にちをメッセージを頂ければ、銀行振込にて先にお教室料金4,000円を納入して頂きます（みずほ銀行又は三菱東京UFJ銀行）。その際に発生するお振込手数料はご負担願います。ドタキャン時のトラブルを回避する為の処置ですのでご理解の程宜しくお願い致します。詳細は、メッセージを頂ければご対応させて頂きます。

【当教室へのご参加が2回目以降の方】
当日、教室内で現金でお支払い頂きます。

☆ドーナッツ　～いちご＆クッキークリーム～
　（６個）

揚げずに作れるドーナッツ！
中には、いちごとクッキークリームの２種類のクリームをたっぷりと絞り入れます



２時間で手ごねのパンを焼き上げます。

焼きたてだけでなく、翌日もふんわりやわらかいパンです。

出来上がったパンはすべてお持ち帰りしていただきます。



国産強力粉を使用し、その他の材料も厳選しています。

パンは、粉の計量・成形・焼き上げまで、すべてお一人で行っていただきます。

こね方、こね上がり、一次発酵の見極め、ベンチタイム、成形・焼成のそれぞれのポイントをお伝えします。おうち時間でも継続できるパンづくりをします。


パンを焼いている間はティータイムがありますので、試食のパンを食べながら、おいしいパンが焼きあがるのを楽しみに待ちましょう



当教室は、ABCクッキングブレッドライセンスを取得しています


料金（材料費・レシピ代含む）

通常料金￥４５００円（税込）
受講日に次回予約していただくと、次回５００円offのサービスがあります。


当教室初めての方は、初回は￥３９００円（税込）てご案内しています。




小さなお子様と一緒に参加できます。託児はありませんが、お子さまの様子を見ながらレッスンに参加していただけます。



クスパ決済以外でお支払いされる方、レッスンの申し込みをされる場合[この教室へ問い合わせ]より、ご希望の日にちをお知らせください。