映えるテリーヌでおうちレストラン♡春野菜たっぷりでいただくワインのアテ

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4月です。春です！
春野菜に春の魚介に山菜、と春の食材をあふれんばかりに使った、ワインのアテにぴったりのメニューです。

10種の野菜と大海老を使った春のテリーヌは、おもてなしにもぴったりの永久保存版レシピ。玉ねぎ麹と胡桃のコクのあるソースも、春野菜の味を引き立てます。

そら豆は香ばしく焼いて、新玉ねぎなどと一緒にパテに。蒸した新じゃがの上にこんもりのせて、パクリ。

自家製のシュークルートに、それを使ったオムレツには、柔らかく旨味のある釜揚げシラスもたっぷりと。
ちょっぴりスパイシーな発酵チリソースで。

旬のホタルイカとタラの芽は、ワインが止まらなくなるオイル漬けに。肌寒い日には、そのまま温めて、アヒージョに変身♡

春人参と麹で作った人参甘酒のデザートも、春サービス♡

美味しい春をみんなで楽しみましょう！

■開催場所	東京都　世田谷区上用賀
■レッスンメニュー	●春野菜と海老のテリーヌ　玉ねぎ麹と胡桃のソース ●トリュフ香る焼きそら豆のパテ　新じゃがのカナッペ　 ●春キャベツのシュークルートと釜揚げしらすのオムレツ　発酵スイートチリソース ●ホタルイカとタラの芽のオイル漬け（肌寒い日は、アヒージョに♡） ●春キャベツの塩麹シュークルート（ザワークラウト） ★おまけ：春にんじん甘酒のプチデザート（レシピあり）
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、デモンストレーションをメインに実習をまじえたレッスンを行います。 レッスン後は試食＆お茶をみんなで楽しみます。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	☆とてもアットホームな、デモ中心のお教室ですので、初心者の方も安心していらしてくださいませ。 ☆マスク着用、玄関先でのアルコール消毒、試食時のアクリル板設置など、ご了承くださいませ。 ☆試食時間ありますが、お持ち帰りもOKです。その場合はタッパーご持参ください。 ☆レッスン料は、初回は前払い（paypayか銀行振り込み）、2度目からは当日払い（現金かpaypay）でお願いしております。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初めての方は前振込。2回目以降は当日払いでお願いいたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン2～4日前は半額、前日・当日は全額のキャンセル料をいただきます。ご了承ください。