【超簡単！酒のアテ】おろし煎り酒和え2種のレシピ、作り方（澤田　美奈（たれみ～な））

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クスパ レシピ

【超簡単！酒のアテ】おろし煎り酒和え2種 澤田　美奈（たれみ～な）先生

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和えるだけの簡単な煎り酒シリーズです。
酒の肴、突き出しにぴったりの一品。

YouTubeでも紹介しています。
https://youtu.be/oFLXaB212C8

＜材料＞  分量:1,2人分   調理時間:10分

大根おろし

80ｇ

釜揚げ桜海老（なければ乾燥）

大さじ１（7ｇ）

いりごま

小さじ1/2

ごま油

小さじ１

天かす

大さじ１（4ｇ）

青のり

小さじ1/4

煎り酒

小さじ1・1/3

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作り方

【1】

フライパンにごま油を温め、桜えびと胡麻を炒め、香りが出たらすぐに出す。

【2】

①の粗熱が取れたら大根おろし40ｇに混ぜ、煎り酒小さじ2/3を混ぜる。

【3】

残り半量40ｇの大根おろしに天かすと青のりと煎り酒小さじ2/3を混ぜる。

★調理のコツ・ポイント★

桜海老や天かすのさくさく感を楽しむために、食べる直前に和えるのが美味しさのポイントです。

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レシピ制作者

澤田　美奈（たれみ～な）：美奈のおしゃデリ・クッキング（東京都　世田谷区上用賀）

■先生のプロフィール

某広告代理店で、料理系情報誌の編集＆フードコーディネーターを勤めた後、独立。 現在は雑誌・パンフレット・…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   【韓国料理でれんこん×発酵祭り♪】～自家製XO醤と自家製コチジャンを学んで旨味炸裂コリアンキッチン♪

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