ホタルイカと新玉ねぎのサラダのレシピ、作り方（澤田　美奈（たれみ～な））

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クスパ レシピ

ホタルイカと新玉ねぎのサラダ 澤田　美奈（たれみ～な）先生

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ホタルイカと新玉ねぎを使った、簡単で美味しい春のサラダです。
ホタルイカがない時期は、烏賊や海老でも代用できます。
とても美味しいドレッシングですので、いろんな食材で試してみてください！

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:10分

釜揚げホタルイカ

200g

新玉ねぎ

50g

プチトマト

6個

A｛醤油麹・オリーブオイル

各大さじ1

　黒酢・ナンプラー・胡麻油

各小さじ1

　おろし生姜｝

2g

夏野菜

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作り方

【1】

ホタルイカはさっと洗い、目とくちばしと軟骨をとる。（面倒なら目玉だけ手で取ればよい）新玉ねぎは極薄切りに（スライサーで良い）、プチトマトはヘタを取って半分に切る。

【2】

合わせたAを①とよく和える。

★調理のコツ・ポイント★

醤油麹がない場合は、醤油小さじ１で代用してください。

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レシピ制作者

澤田　美奈（たれみ～な）：美奈のおしゃデリ・クッキング（東京都　世田谷区上用賀）

■先生のプロフィール

某広告代理店で、料理系情報誌の編集＆フードコーディネーターを勤めた後、独立。 現在は雑誌・パンフレット・…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   【韓国料理でれんこん×発酵祭り♪】～自家製XO醤と自家製コチジャンを学んで旨味炸裂コリアンキッチン♪

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