丸鶏のローストチキン＆映えるおうちクリスマスメニュー♡

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久しぶりのローストチキンレッスンです♪

「やっぱりクリスマスは丸鶏のローストチキンが食べたい！」
という、リクエストをいただき、今年の12月はローストチキンをメインにした、映えるクリスマスメニューにしました。

●丸鶏のローストチキン　ビーツとカシスのスパイシーソース　古代蓮根と黒にんにくのピラフ詰め　　
●とろけるフォアグラクリームと無花果のタルティーヌ
●帆立のムースとアボカドのクリスマスカクテル
●牡蠣と古代蓮根の発酵チャウダー
●自家製ドライフルーツとリコッタチーズのカッサータ（イタリアのアイスケーキ）　薔薇香るベリーのソース

クリスマスだけでなく、パーティーやおもてなしにも喜ばれるレシピですので、是非おうちでも作ってみてください♡
★自家製パイナップルのスイートチリソース
★自家製海老風味食べるラー油

自家製コチジャンで作る発酵スペアリブは、ごはんが止まらない！
じっくり火を通してクリームのような食感になるアボカドに感激まちがいなしのアジアン炊き込みご飯は、化学調味料なしの自然な旨味の自家製塩昆布と自家製のエスニック発酵調味料が味の決め手。
もっちりもちもち香ばしく焼いた蓮根もちは、みんな大好き、お待たせしました、古代蓮根で♡
蚵仔煎(台湾風　牡蠣のぷるぷる卵焼き)は、牡蠣のぷりぷり感がたまらない屋台の味。自家製パイナップルのスイートチリソースがめちゃめちゃ合います♪

自家製と発酵てんこ盛りメニューで、ますます元気に美しくなれますよー♡

さらに、11月ご参加者には、20年の感謝をこめて、抽選にて当選者にプレゼントをお贈りします。
皆さまに喜んでいただけそうな景品を、現在絶賛手配中ですので、お楽しみに♪