体温を上げる!発酵イタリアン♡

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最終更新日:2024/11/23

美奈のおしゃデリ・クッキング(東京都世田谷区上用賀)

☆簡単に美味しくできる、旬のおもてなし料理をレッスンします。

この教室のフォロワー:
233人
過去の予約人数:
343人

寒い2月は、体温を上げる!発酵イタリアンでカラダの芯からあたたまりましょう!

●古代蓮根のニョッキ カマンベールとアボカドと胡桃のソース
●白子とカリフラワーと生きくらげの発酵アヒージョ
●ブラウンマッシュルームときのこ麹のポタージュ トリュフの香り
●自家製ピーナッツバターとバナナとラムレーズンの揚げ春巻き

おまけ
●ノンシュガーチョコレート甘酒カクテル(アルコールありなしチョイス)
●ピーナッツ甘酒でつくる自家製ピーナッツバター
●自家製白味噌
●自家製ドライトマト

久しぶりのニョッキは、今季最後の古代蓮根で作ります。
蓮根の滋味あふれる旨味いっぱいのニョッキに、カマンベールチーズ、自家製味噌とアボカドのソースがとろりとからみ、びっくりの美味しさ。

旬の白子はアヒージョで♪ひとりひとりココット仕立てでオーブンで焼くので、最後まであつあつで楽しめます。
この油はごくごく飲めちゃうヤバい美味しさ!たっぷりバゲットで飲み干しましょう。

ピーナッツ甘酒でつくる自家製ピーナッツバターと、自家製ラムレーズン、バナナで外はカリッと熱く、中は冷たいヤミツキになるデザートです。
アルコールありなし選べる甘酒のチョコレートカクテルと一緒にあま~く〆ましょう♡

体温を上げる!発酵イタリアン♡

■レッスン開催日時

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  • >>全開催日時を見る
  • 2024
    2/11(日) 12:00〜15:00
    満席
  • 2024
    2/23(金) 12:00〜15:00
    満席
  • 2024
    2/24(土) 12:00〜15:00
  • 2024
    2/25(日) 12:00〜15:00
    満席
■開催場所 東京都 世田谷区上用賀
■レッスンメニュー ●古代蓮根のニョッキ カマンベールとアボカドと胡桃のソース
●白子とカリフラワーと生きくらげの発酵アヒージョ
●ブラウンマッシュルームときのこ麹のポタージュ トリュフの香り
●自家製ピーナッツバターとバナナとラムレーズンの揚げ春巻き

おまけ
●ノンシュガーチョコレート甘酒カクテル(アルコールありなしチョイス)
●ピーナッツ甘酒でつくる自家製ピーナッツバター
●自家製白味噌
●自家製ドライトマト
●きのこ麹・玉ねぎ麹・醤油麹
■レッスン内容 ヘルシー料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、デモンストレーションをメインに実習をまじえたレッスンを行います。
レッスン後は試食&お茶をみんなで楽しみます。
■受講料 7,000円(税込)
■定員 6名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考 ☆とてもアットホームな、デモ中心のお教室ですので、初心者の方も安心していらしてくださいませ。
☆玄関先でのアルコール消毒をお願いしております。
☆試食時間ありますが、お持ち帰りもOKです。その場合はタッパーご持参ください。
☆レッスン料は、初回は前払い(paypayか銀行振り込み)、2度目からは当日払い(現金かpaypay)でお願いしております。
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

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先生情報
澤田 美奈(たれみ~な)
澤田 美奈(たれみ~な)
株式会社スイーツロータス代表取締役   山口県出身

某広告代理店で、料理系情報誌の編集&フードコーディネーターを勤めた後、独立。

現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影(メニュー開発・料理製作・スタイリング)、飲食店のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師など、食と健康に関する分野で幅広く活動中。

用賀の自宅での料理教室ほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。


教室からのお知らせ

2020/4/20

YouTubeチャンネル開設しました!
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