美奈のおしゃデリ・クッキング（東京都世田谷区上用賀）の2022年7月レッスン情報

一人だとくじけそうになるらっきょう仕事も、みんなで励まし合い、おしゃべりしながらやれば、楽しい♡
今年はわいわい、一緒に仕込みましょう！
自分だけだと、これで正解？と不安になる時もありますが、レッスンで美味しく正しく簡単に作れる方法を伝授します。

1人1キロのらっきょう下処理から、塩麹ベース・醤油麹ベース・玉ねぎ麹ベースのらっきょう漬けをそれぞれ作って、お持ち帰りいただきます。（ご自身の分をご自身で作業）

家に帰ったら、そのまま冷蔵庫に入れて1カ月おいておくだけで、あら不思議！美味しいらっきょう漬け3種の出来上がり！
一度作っておけば、半年以上楽しめます。

らっきょう祭りでは、みんなでらっきょうを仕込んだ後、出来上がった3種の試食（私が先日仕込んだものが、ちょうど食べ頃となっているはず♪）、らっきょう漬けアレンジメニューのワンプレート軽食（レシピあり）を楽しんで、達成感を分かち合いましょう♪

一人だとくじけそうになるらっきょう仕事も、みんなで励まし合い、おしゃべりしながらやれば、楽しい♡
今年はわいわい、一緒に仕込みましょう！
自分だけだと、これで正解？と不安になる時もありますが、レッスンで美味しく正しく簡単に作れる方法を伝授します。

1人1キロのらっきょう下処理から、塩麹ベース・醤油麹ベース・玉ねぎ麹ベースのらっきょう漬けをそれぞれ作って、お持ち帰りいただきます。（ご自身の分をご自身で作業）

家に帰ったら、そのまま冷蔵庫に入れて1カ月おいておくだけで、あら不思議！美味しいらっきょう漬け3種の出来上がり！
一度作っておけば、半年以上楽しめます。

らっきょう祭りでは、みんなでらっきょうを仕込んだ後、出来上がった3種の試食（私が先日仕込んだものが、ちょうど食べ頃となっているはず♪）、らっきょう漬けアレンジメニューのワンプレート軽食（レシピあり）を楽しんで、達成感を分かち合いましょう♪

暑い夏こそ、発酵パワーで元気チャージ！
ということで、7月は発酵食品たっぷりの夏メニュー。

ピスタチオペーストに自家製青豆板醤を使ったクリーミーなソースがヤミツキになる、冷やし担々麺。

茄子と瑞々しい水牛モッツアレラに、絶品トマトソースに、こな納豆で深みとコクを足した、パルマ風グラタン。

桃とはちみつのアイス、桃マスカルポーネヨーグルト、桃リキュール入り生クリームを重ね、桃のコンポートを1人半分まるっとのせ、た、贅沢な桃パフェ。

などなど、夏が楽しくなること間違えなしのメニューです。

今回のトマトソースは、永久保存版の至高レシピ！
パスタにピザに、と色々応用できるので、是非おぼえてください♪
そら豆と青唐辛子を使った自家製豆板醤も、冷ややっこや和え物、炒め物など重宝します。

おまけの桃と薔薇のカクテルは、アルコールあり、なし、選べます♡

●ピスタチオと自家製青豆板醤の冷やし担々麺
●茄子とブッファラ（水牛モッツアレラ）のパルマ風グラタン
●桃尽くしのパフェ
●青唐辛子の自家製豆板醤
●至高の玉ねぎ麹トマトソース
おまけ：桃とダマスクローズのカクテル（アルコールあり・なしチョイス可）

暑い夏こそ、発酵パワーで元気チャージ！
ということで、7月は発酵食品たっぷりの夏メニュー。

ピスタチオペーストに自家製青豆板醤を使ったクリーミーなソースがヤミツキになる、冷やし担々麺。

茄子と瑞々しい水牛モッツアレラに、絶品トマトソースに、こな納豆で深みとコクを足した、パルマ風グラタン。

桃とはちみつのアイス、桃マスカルポーネヨーグルト、桃リキュール入り生クリームを重ね、桃のコンポートを1人半分まるっとのせ、た、贅沢な桃パフェ。

などなど、夏が楽しくなること間違えなしのメニューです。

今回のトマトソースは、永久保存版の至高レシピ！
パスタにピザに、と色々応用できるので、是非おぼえてください♪
そら豆と青唐辛子を使った自家製豆板醤も、冷ややっこや和え物、炒め物など重宝します。

おまけの桃と薔薇のカクテルは、アルコールあり、なし、選べます♡

●ピスタチオと自家製青豆板醤の冷やし担々麺
●茄子とブッファラ（水牛モッツアレラ）のパルマ風グラタン
●桃尽くしのパフェ
●青唐辛子の自家製豆板醤
●至高の玉ねぎ麹トマトソース
おまけ：桃とダマスクローズのカクテル（アルコールあり・なしチョイス可）

暑い夏こそ、発酵パワーで元気チャージ！
ということで、7月は発酵食品たっぷりの夏メニュー。

ピスタチオペーストに自家製青豆板醤を使ったクリーミーなソースがヤミツキになる、冷やし担々麺。

茄子と瑞々しい水牛モッツアレラに、絶品トマトソースに、こな納豆で深みとコクを足した、パルマ風グラタン。

桃とはちみつのアイス、桃マスカルポーネヨーグルト、桃リキュール入り生クリームを重ね、桃のコンポートを1人半分まるっとのせ、た、贅沢な桃パフェ。

などなど、夏が楽しくなること間違えなしのメニューです。

今回のトマトソースは、永久保存版の至高レシピ！
パスタにピザに、と色々応用できるので、是非おぼえてください♪
そら豆と青唐辛子を使った自家製豆板醤も、冷ややっこや和え物、炒め物など重宝します。

おまけの桃と薔薇のカクテルは、アルコールあり、なし、選べます♡

●ピスタチオと自家製青豆板醤の冷やし担々麺
●茄子とブッファラ（水牛モッツアレラ）のパルマ風グラタン
●桃尽くしのパフェ
●青唐辛子の自家製豆板醤
●至高の玉ねぎ麹トマトソース
おまけ：桃とダマスクローズのカクテル（アルコールあり・なしチョイス可）

暑い夏こそ、発酵パワーで元気チャージ！
ということで、7月は発酵食品たっぷりの夏メニュー。

ピスタチオペーストに自家製青豆板醤を使ったクリーミーなソースがヤミツキになる、冷やし担々麺。

茄子と瑞々しい水牛モッツアレラに、絶品トマトソースに、こな納豆で深みとコクを足した、パルマ風グラタン。

桃とはちみつのアイス、桃マスカルポーネヨーグルト、桃リキュール入り生クリームを重ね、桃のコンポートを1人半分まるっとのせ、た、贅沢な桃パフェ。

などなど、夏が楽しくなること間違えなしのメニューです。

今回のトマトソースは、永久保存版の至高レシピ！
パスタにピザに、と色々応用できるので、是非おぼえてください♪
そら豆と青唐辛子を使った自家製豆板醤も、冷ややっこや和え物、炒め物など重宝します。

おまけの桃と薔薇のカクテルは、アルコールあり、なし、選べます♡

●ピスタチオと自家製青豆板醤の冷やし担々麺
●茄子とブッファラ（水牛モッツアレラ）のパルマ風グラタン
●桃尽くしのパフェ
●青唐辛子の自家製豆板醤
●至高の玉ねぎ麹トマトソース
おまけ：桃とダマスクローズのカクテル（アルコールあり・なしチョイス可）

暑い夏こそ、発酵パワーで元気チャージ！
ということで、7月は発酵食品たっぷりの夏メニュー。

ピスタチオペーストに自家製青豆板醤を使ったクリーミーなソースがヤミツキになる、冷やし担々麺。

茄子と瑞々しい水牛モッツアレラに、絶品トマトソースに、こな納豆で深みとコクを足した、パルマ風グラタン。

桃とはちみつのアイス、桃マスカルポーネヨーグルト、桃リキュール入り生クリームを重ね、桃のコンポートを1人半分まるっとのせ、た、贅沢な桃パフェ。

などなど、夏が楽しくなること間違えなしのメニューです。

今回のトマトソースは、永久保存版の至高レシピ！
パスタにピザに、と色々応用できるので、是非おぼえてください♪
そら豆と青唐辛子を使った自家製豆板醤も、冷ややっこや和え物、炒め物など重宝します。

おまけの桃と薔薇のカクテルは、アルコールあり、なし、選べます♡

●ピスタチオと自家製青豆板醤の冷やし担々麺
●茄子とブッファラ（水牛モッツアレラ）のパルマ風グラタン
●桃尽くしのパフェ
●青唐辛子の自家製豆板醤
●至高の玉ねぎ麹トマトソース
おまけ：桃とダマスクローズのカクテル（アルコールあり・なしチョイス可）

暑い夏こそ、発酵パワーで元気チャージ！
ということで、7月は発酵食品たっぷりの夏メニュー。

ピスタチオペーストに自家製青豆板醤を使ったクリーミーなソースがヤミツキになる、冷やし担々麺。

茄子と瑞々しい水牛モッツアレラに、絶品トマトソースに、こな納豆で深みとコクを足した、パルマ風グラタン。

桃とはちみつのアイス、桃マスカルポーネヨーグルト、桃リキュール入り生クリームを重ね、桃のコンポートを1人半分まるっとのせ、た、贅沢な桃パフェ。

などなど、夏が楽しくなること間違えなしのメニューです。

今回のトマトソースは、永久保存版の至高レシピ！
パスタにピザに、と色々応用できるので、是非おぼえてください♪
そら豆と青唐辛子を使った自家製豆板醤も、冷ややっこや和え物、炒め物など重宝します。

おまけの桃と薔薇のカクテルは、アルコールあり、なし、選べます♡

●ピスタチオと自家製青豆板醤の冷やし担々麺
●茄子とブッファラ（水牛モッツアレラ）のパルマ風グラタン
●桃尽くしのパフェ
●青唐辛子の自家製豆板醤
●至高の玉ねぎ麹トマトソース
おまけ：桃とダマスクローズのカクテル（アルコールあり・なしチョイス可）

暑い夏こそ、発酵パワーで元気チャージ！
ということで、7月は発酵食品たっぷりの夏メニュー。

ピスタチオペーストに自家製青豆板醤を使ったクリーミーなソースがヤミツキになる、冷やし担々麺。

茄子と瑞々しい水牛モッツアレラに、絶品トマトソースに、こな納豆で深みとコクを足した、パルマ風グラタン。

桃とはちみつのアイス、桃マスカルポーネヨーグルト、桃リキュール入り生クリームを重ね、桃のコンポートを1人半分まるっとのせ、た、贅沢な桃パフェ。

などなど、夏が楽しくなること間違えなしのメニューです。

今回のトマトソースは、永久保存版の至高レシピ！
パスタにピザに、と色々応用できるので、是非おぼえてください♪
そら豆と青唐辛子を使った自家製豆板醤も、冷ややっこや和え物、炒め物など重宝します。

おまけの桃と薔薇のカクテルは、アルコールあり、なし、選べます♡

●ピスタチオと自家製青豆板醤の冷やし担々麺
●茄子とブッファラ（水牛モッツアレラ）のパルマ風グラタン
●桃尽くしのパフェ
●青唐辛子の自家製豆板醤
●至高の玉ねぎ麹トマトソース
おまけ：桃とダマスクローズのカクテル（アルコールあり・なしチョイス可）