小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）の2024年3月レッスン情報

『選んで』『作って』『お持ち帰りのできる！』おウチゴハンのレッスン
完全マンツーマンの料理教室です。気負わずに料理の楽しさを、自信に繋がるレッスンを心がけ、特別なお料理ではなく、季節の食材を使いご自宅でもすぐに再現できる家庭料理を中心に豊富なメニューをご用意しております。
メニューは全て、お選び頂けます。作りたいお料理を作ってみませんか？
いつもの食材・調味料をちょっとしたコツを抑えて、あっと言う間に、ご飯もの（１品）・メイン（１品）・副菜（２品）・デザートまで２時間で作ります。すべてがマンツーマンなので、１～１０までご自分で作るからこその発見と楽しさもあるはずです！（→苦手なところはしっかりとお手伝いしますのでご心配なく♪）

春になると、門出もお祝いも増えます。
そこで、ご飯ものでは、ひな祭りを意識して『ちらし寿司』。家庭でも簡単にできる『赤飯』など、食卓に“おめでとう”の気持ちを込めていかがでしょうか？春休みも近く、ビビンバやタコスなどお家でワイワイできるメニューもございます。
メインは…揚げる・煮る・焼く・炒める・蒸すと調理法を変え様々な料理を取り揃えておりますので献立に幅が広がります。また、フードプロセッサーや圧力鍋を使った時短料理を経験して頂くこともできます。魚を使った『アクアパッツァ』や家庭料理でお馴染み『照り焼き』『南蛮漬け』『煮つけ』も。お肉やお野菜を使った料理は…唐揚げやハンバーグなど基本を押さえた料理から、一人でも手抜きのコツを抑えて家庭でもできるフライなど…
副菜は、季節の野菜を多く取り入れています。ほくほくと美味しい新じゃがを使ったお料理。ちょっとした和え物にも“菜の花”などを入れて季節感を楽しめるように工夫しています。普段の常備菜にも最適です。
おやつは、スーパーで手に入る材料で、お家で楽しめるおやつ作りがコンセプトです。混ぜるだけのマフィンから、ゼラチンの使い方をマスターできるプリンまで。
お申込み＆お問合せ後、現在取り扱いのあるメニュー一覧をメールにてお送り致します。好きなお料理をお選びください♪

なお、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りできます。お家で大切な人と囲む食卓。日頃の作り置きのストックにお役立てください♪
お問合せ・ご予約お待ちしております。

３月２０日は彼岸の入り。
ご先祖様へ。そして、人が集まるときに…。なかなか見かけなくなりましたが、手作り『おはぎ』で感謝の気持ちをお供えしませんか？
圧力鍋で簡単に炊ける小豆。”きなこ””あずき””黒ゴマ”３種類のおはぎを実際に作ります。
おはぎに使うご飯は土鍋で炊きます♪いろいろ体験して、新しい発見、ちょっとできそう！と自信もつく楽しいレッスンです。マンツーマンのレッスンですのでご自分のペースで楽しんでレッスンをして頂けます。作ったお料理（おはぎ１２個＆炊いた小豆）は全てお持ち帰り頂けます♪お問合せお待ちしております。ご自分のペースで気兼ねなくお料理を楽しんで頂けるレッスンです。お友達同士、パートナーとの参加も可能です。お気軽にお問合せください。

お菓子作りをしたことない人でも、思ったよりも簡単！
そんな風に思えるお菓子作りのレッスンです。
作ったお菓子は、全てお持ち帰り頂けます。
必要な方には、無料ラッピングもご用意しておりますのでお気軽にお申し出ください。
ガトーショコラやシフォンケーキなど定番焼き菓子から、今の季節に出回る柑橘を使ったタルト。フードプロセッサーで作る失敗しないシュークリーム。
レッスンで作るお菓子は、生徒さんにお選び頂けます♪


【現在取り扱いのあるお菓子一覧】

※（）内はおおよその賞味期限の目安です。

①ガトーショコラ　　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
②チョコレートのテリーヌ　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
③パウンドケーキ　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
④ナッツたっぷりブラウニー　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑤スフレチーズケーキ　　（冷蔵１週間）
⑥チーズケーキのタルト（マーブルでもできます）　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑦サクサククランブルを乗せたマフィン＆チョコレートチップ入りのスコーン（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑧アーモンドクリーム入りのアップルパイ（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑨ロールケーキ　（冷蔵１週間）
⑩シフォンケーキ　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑪ナッツたっぷりフロランタン　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑫キャラメルナッツ入りのチョコレートタルト　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑬さつま芋のタルト　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑭南瓜のタルト（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑮シュークリーム　（冷蔵１週間）
⑯プリンケーキ（冷蔵１週間）
⑰カスタード入のドームケーキ（冷蔵３日）
⑱抹茶のパウンドケーキ（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑲サツマイモのパウンドケーキホワイトチョコレート入り（冷凍１ヶ月、冷蔵１週間）
⑳季節のタルト（柑橘類を使ったタルトを予定しています。冷凍１ヶ月、冷蔵１週間）
㉑シュトレーン（冷凍2カ月、冷蔵2週間）
㉒米粉のカヌレ（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）

５品作り置きのレッスンでは、豊富なメニューからお好きなもの５品をお選び頂き、実戦形式で作っていきます。作った料理（１品２～３人分）は全てお持ち帰り頂けますので、作り置きを覚えたい！ちょっと忙しいからこれがあると助かる！などニーズにあったレッスンを取り入れています。マンツーマン形式のレッスンですので、料理が苦手な方や初心者の方も楽しみながらお時間を過ごせていただけます。お気軽にお問合せください。

小さなプレゼント。『クッキー缶』を作るレッスンです。クッキー（２種類・約20枚）・スコーン（１種類・約6〰8個）・ミニケーキ（マフィン・１種類・約６～８個）計４種類のお菓子を２時間で作ります。シンプルなプレーンから抹茶や黒ゴマを使ったフレバーなどお菓子はお好きな種類を選べます。作ったお菓子は缶（１つ）に詰めてラッピングをしてお持ち帰り頂けます。もちろん、クッキー缶に入りきらなかったお菓子もお持ち帰れますので、おうちでのおやつとして楽しんで頂けます。フードプロセッサーを使って簡単に作るクッキーなので初心者さんにも安心して楽しんで頂けます♪

お好きなメニューでパン（１種類）を作ります。発酵や焼き時間を利用して、パンに合うメインのおかずと副菜を１種類ずつ作り、レッスンで作ったパンやお料理は全てお持ち帰りできるレッスンです。
お家でもすぐに試したくなるパンの作り方。失敗しないパンのレシピの見分け方、発酵の具合など１回のレッスンでパンがお家でも作れるようになります♪

１回分のパンの材料もお土産で付けております。初めてのパン作りの復習もできます。お問合せ＆お申込みお待ちしております。

最初から最後までひとりで作るマンツーマン形式の１回完結レッスン形式です。
マンツーマンだからこそ、ご自分のペースでパン作りを楽しんで頂けます。
当日のレッスンで作りたいパン・メイン・副菜を１種類ずつお選び頂けます。

【メニュー（一部）】
【パン】
・基本のテーブルロール＆総菜パン
・基本のベーグル
・フランスパン＆明太フランス
・ミルクティーパン
・ミニ食パン
・シナモンレーズンパン
・塩パン
・フォカッチャ
・ナン
・カレーパン
・黒ゴマのパン
・とろとろのチーズパン

【メインのおかず】
・鶏叉焼
・季節のミックスフライ
・アクアパッツァ
・鶏の照り焼き
・酒粕風味のグリルチキン
・鶏のハーブ塩焼
・肉団子トマト煮込み
・豚肉白ワイン煮
・ホワイトシチュー
・鶏ハム
・バターカレー
・ドライカレー
・根菜と鶏の甘辛煮

【副菜】
・季節のジャム
・生春巻き
・根菜洋風サラダ
・切り干し大根の和え物
・南瓜サラダ
・季節のアヒージョ
・簡単ピクルス
・ラタトゥイユ

お申込み＆お問い合わせ頂いた方には改めてメールにて取り扱いのあるメニュー一覧をお送り致します。

わざわざ、パイ生地を買ってこなくても…
『薄力粉』『水』『バター』さえあれば簡単にできる生地。
フィリングは…
ちょっと珍しい和風の煮物を使った『和風のキッシュ』
定番の茄子＆ホワイトソース＆ミートソースを使った『茄子とミートソースのキッシュ』のお好きな方をお選び頂けます。
焼き時間を利用して、キッシュに合うお料理を２品作ります。
作ったお料理は全てお持ち帰り頂き、ご家庭で楽しんで頂けます。
最初から最後までひとりで作るマンツーマン形式の１回完結レッスン形式です。
マンツーマンだからこそ、ご自分のペースでパン作りを楽しんで頂けます。

『選んで』『作って』『お持ち帰りのできる！』おウチゴハンのレッスン
完全マンツーマンの料理教室です。気負わずに料理の楽しさを、自信に繋がるレッスンを心がけ、特別なお料理ではなく、季節の食材を使いご自宅でもすぐに再現できる家庭料理を中心に豊富なメニューをご用意しております。
メニューは全て、お選び頂けます。作りたいお料理を作ってみませんか？
いつもの食材・調味料をちょっとしたコツを抑えて、あっと言う間に、ご飯もの（１品）・メイン（１品）・副菜（２品）・デザートまで２時間で作ります。すべてがマンツーマンなので、１～１０までご自分で作るからこその発見と楽しさもあるはずです！（→苦手なところはしっかりとお手伝いしますのでご心配なく♪）

春になると、門出もお祝いも増えます。
そこで、ご飯ものでは、ひな祭りを意識して『ちらし寿司』。家庭でも簡単にできる『赤飯』など、食卓に“おめでとう”の気持ちを込めていかがでしょうか？春休みも近く、ビビンバやタコスなどお家でワイワイできるメニューもございます。
メインは…揚げる・煮る・焼く・炒める・蒸すと調理法を変え様々な料理を取り揃えておりますので献立に幅が広がります。また、フードプロセッサーや圧力鍋を使った時短料理を経験して頂くこともできます。魚を使った『アクアパッツァ』や家庭料理でお馴染み『照り焼き』『南蛮漬け』『煮つけ』も。お肉やお野菜を使った料理は…唐揚げやハンバーグなど基本を押さえた料理から、一人でも手抜きのコツを抑えて家庭でもできるフライなど…
副菜は、季節の野菜を多く取り入れています。ほくほくと美味しい新じゃがを使ったお料理。ちょっとした和え物にも“菜の花”などを入れて季節感を楽しめるように工夫しています。普段の常備菜にも最適です。
おやつは、スーパーで手に入る材料で、お家で楽しめるおやつ作りがコンセプトです。混ぜるだけのマフィンから、ゼラチンの使い方をマスターできるプリンまで。
お申込み＆お問合せ後、現在取り扱いのあるメニュー一覧をメールにてお送り致します。好きなお料理をお選びください♪

なお、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りできます。お家で大切な人と囲む食卓。日頃の作り置きのストックにお役立てください♪
お問合せ・ご予約お待ちしております。

３月２０日は彼岸の入り。
ご先祖様へ。そして、人が集まるときに…。なかなか見かけなくなりましたが、手作り『おはぎ』で感謝の気持ちをお供えしませんか？
圧力鍋で簡単に炊ける小豆。”きなこ””あずき””黒ゴマ”３種類のおはぎを実際に作ります。
おはぎに使うご飯は土鍋で炊きます♪いろいろ体験して、新しい発見、ちょっとできそう！と自信もつく楽しいレッスンです。マンツーマンのレッスンですのでご自分のペースで楽しんでレッスンをして頂けます。作ったお料理（おはぎ１２個＆炊いた小豆）は全てお持ち帰り頂けます♪お問合せお待ちしております。ご自分のペースで気兼ねなくお料理を楽しんで頂けるレッスンです。お友達同士、パートナーとの参加も可能です。お気軽にお問合せください。

お菓子作りをしたことない人でも、思ったよりも簡単！
そんな風に思えるお菓子作りのレッスンです。
作ったお菓子は、全てお持ち帰り頂けます。
必要な方には、無料ラッピングもご用意しておりますのでお気軽にお申し出ください。
ガトーショコラやシフォンケーキなど定番焼き菓子から、今の季節に出回る柑橘を使ったタルト。フードプロセッサーで作る失敗しないシュークリーム。
レッスンで作るお菓子は、生徒さんにお選び頂けます♪


【現在取り扱いのあるお菓子一覧】

※（）内はおおよその賞味期限の目安です。

①ガトーショコラ　　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
②チョコレートのテリーヌ　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
③パウンドケーキ　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
④ナッツたっぷりブラウニー　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑤スフレチーズケーキ　　（冷蔵１週間）
⑥チーズケーキのタルト（マーブルでもできます）　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑦サクサククランブルを乗せたマフィン＆チョコレートチップ入りのスコーン（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑧アーモンドクリーム入りのアップルパイ（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑨ロールケーキ　（冷蔵１週間）
⑩シフォンケーキ　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑪ナッツたっぷりフロランタン　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑫キャラメルナッツ入りのチョコレートタルト　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑬さつま芋のタルト　（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑭南瓜のタルト（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑮シュークリーム　（冷蔵１週間）
⑯プリンケーキ（冷蔵１週間）
⑰カスタード入のドームケーキ（冷蔵３日）
⑱抹茶のパウンドケーキ（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）
⑲サツマイモのパウンドケーキホワイトチョコレート入り（冷凍１ヶ月、冷蔵１週間）
⑳季節のタルト（柑橘類を使ったタルトを予定しています。冷凍１ヶ月、冷蔵１週間）
㉑シュトレーン（冷凍2カ月、冷蔵2週間）
㉒米粉のカヌレ（冷凍１ケ月、冷蔵１週間）