美奈のおしゃデリ・クッキング（東京都世田谷区上用賀）のレシピ一覧（2ページ目）

新玉たっぷり！醤油麹でやわらか肉豆腐

醤油麹の旨味をとお肉を柔らかくする効果を利用した肉豆腐です。

レシピ小説でも紹介しています。
https://cookingclass.or.jp/articles/mina-recipenovel-03.php

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カレー香る♡蓮根のもち麦リゾット

カレー風味が食欲そそる、蓮根のさくさく感も楽しいリゾット。
もち麦入りなので、すぐにふやけないのが特徴です。

レシピ小説でも紹介しています。
https://cookingclass.or.jp/articles/mina-recipenovel-02.php

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【煎り酒】鶏ささみときのこの煎り酒マリネ

【煎り酒シリーズ】煎り酒を使った、火を使わない簡単メニュー。
レンジでささみを蒸して、和えるだけの手軽レシピです。

YouTubeでも動画で紹介しています。
https://youtu.be/wrpFQH2JrAQ

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【煎り酒】タコとたたききゅうりの煎り酒和え

【煎り酒シリーズ】煎り酒を使った、和えるだけの簡単メニューです。

YouTubeでも動画で紹介しています。
https://youtu.be/4y3rb5RXLLw

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カルローズとパセリのタブーレ風 セルクル仕立て

【カリフォルニア産のおコメ「カルローズ」使用】
パセリとブルクル(挽き割小麦)を使ったレバノンの代表料理「タブーレ」をイメージし、食感のよいカルローズを上手に使いました。
セルクルで抜いて周りをハーブや胡桃などで飾ればお洒落な前菜になります。グラスに入れても素敵です。

【ＵＳＡライス連合会×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

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大人のビーフ・ストロガノフ　エスプレッソヨーグルトソース

隠し味は、〈ブレンディ〉スティック エスプレッソ・オレ 微糖。エスプレッソのコクとほのかな甘さがきいたクリーミーなソースが、味に深みを出しています。ほんのり残る苦さがクセになる、大人のビーフストロガノフ。

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洋梨とブルーチーズのアミューズ　チコリボードにのせて

切って和えるだけの、簡単でオシャレな一口前菜です。洋梨の甘さとブルーチーズの辛味の絶妙のマリアージュが、ワインとも相性抜群。洋梨が手に入らなければ、リンゴでも美味しくできます。

『手軽で簡単！華やかパーティーレシピ』募集企画で制作されたレシピです。

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鶏肉とじゃがいもの蜂蜜マスタード焼き　焦がしバターアーモンドソース

鶏肉の旨味がしみこんだじゃがいもが美味。

『手軽で簡単！華やかパーティーレシピ』募集企画で制作されたレシピです。

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