チャナマサラ（ひよこ豆のカレー）のレシピ、作り方（高橋みきえ）

【1】

　
　　
　　　　　
（下準備）
ヒヨコ豆水煮は皮を取る。
ジャガイモはひとくちサイズに切る。
玉ねぎはみじん切り。

【2】

サラダ油でクミンシード、唐辛子、クミンを焦がさないように炒める。
次にbを加える。良い香りが出てきたら玉ねぎを加える。

【3】

玉ねぎがよく炒まったら、ｃのパウダー類のスパイスを加える。

【4】

トマト水煮、ヒヨコ豆、水を加えて、中火で２０分煮込む。
ジャガイモが柔らかくなったら仕上げにガラムマサラとバターを加え、味を整える。

【5】

器に盛りつけ、飾りとしてコリアンダー（香菜）と赤玉ねぎ、レモンスライスを飾る。