クスパ レシピ
きのことポークの焼きカレー 佐藤 絵里子先生
北九州市門司港のご当地グルメです。カレーに、卵ととろけるチーズをのせてオーブンで焼いてアツアツをいただきます。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20分
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作り方
【1】
玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。しめじは根元を除き、バラバラにする。豚肉は2～3㎝幅に切る。
【2】
油を熱し、しょうがにんにくを炒め香りが出たら、豚肉・玉ねぎ・しめじを炒める。（2～4分）
【3】
香ばしい焼き色がついたら、水250ｃｃを入れて煮立てる。（1分）
火を止めてカレーフレークを入れ、煮溶かす。
【4】
とろみがつくまで、再び火にかける。（2～4分）
お好みでウスターソースで味を整える。
【5】
グラタン皿に、ご飯、カレーを入れ、中央に少しくぼみをつけ卵を割る。
【6】
とろけるチーズをかけ、250℃のオーブンで8～10分、チーズが香ばしい焼き色がついたらｏｋ。
★調理のコツ・ポイント★
＊ キーマ―カレーもよく合います。普段の残ったカレーのリメイクメニューとしても。
＊ 少人数の時は、一度電子レンジで温めてから、トースターのかけると簡単です。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：春夏秋冬 HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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種類
ご飯もの > カレーライス・ハヤシライス > カレーライス
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