クスパ レシピ
フライパンでキーマカレー jun-kino先生
暑い夏☆カレーの季節ですね♪♪
でも、暑いキッチンに長時間…。
短時間でも、煮込んだカレーになります！！
色々な、カレーの作り方を融合して、
いつの間にか、定番に☆
我が家のスピードメニューです(*^_^*)
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:30分
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作り方
【1】
玉ねぎ、しめじ、ニンニク、しょうがは、みじん切りにする。
ニンジンは、すりおろしておく。
【2】
オリーブオイルをひいたフライパンで、
ニンニク、しょうがを炒め、香りを出す。
香りが出てきたら、玉ねぎ、しめじを入れて、
玉ねぎが透明になるまで、炒める。
【3】
2に、牛ミンチをいれて、色が変わるまで、炒める。
【4】
すりおろしたニンジンを加える。
【5】
ホールトマトを加え、トマトをつぶしながらなじませる。
＊水分が足りないようなら、お水を少し加えてOKです。
【6】
ローリエを加えて、5分程度煮込む。
【7】
6に、カレー粉を加える。
＊我が家は、大さじ1程度。
【8】
お好みで、ガラムマサラを加え、
塩・こしょうで味を調える。
★調理のコツ・ポイント★
お野菜を刻み始めて、煮込み終わるまで、30分！！
火を使っている時間は、慣れてくれば、15分程度。
短時間で作るためのポイントは、
ニンジンをすりおろしとホールトマト。
短時間で、煮込んだ味にしてくれます！！
カレー粉は、お好みで☆
カロリーを抑えたい我が家は、カレー粉ですが、
カレー・ルーを使っていただいても、できます！！
その時は、少し刻んでいただくと、
とけやすいですよ～！！
レシピ制作者
jun-kino：手ごねパン教室『Smile Bread』（兵庫県 尼崎市 武庫之荘西）
■先生のプロフィール
結婚後、パンを習い始め、ライセンスを取得。 パン作りの楽しさを伝えたいと、大手料理教室で約4年間、パン講師…(全て読む)
クスパからのお知らせ
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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種類
ご飯もの > カレーライス・ハヤシライス > カレーライス
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