クスパ レシピ
マスカルポーネチーズ彩り巻き寿司 三谷良子先生
マスカルポーネチーズとりんご、アボカド、生ハムを巻きます
彩りもお味もおしゃれな一品です
＜材料＞ 分量:１本分 調理時間:１５分
寿司用海苔
１枚
酢飯
茶碗１杯分
マスカルポーネチーズ
大匙２
りんご
２５g
アボカド
１／４個
生ハム
４枚
作り方
【1】
りんごは皮付きのまま千切りにする
【2】
アボカドは皮をむいて７ミリ角の拍子木切りにする
【3】
巻きすに海苔をおき、酢飯をのせりんご、アボカド、細く巻いた生ハム、マスカルポーネチーズを並べ、巻く
【4】
食べやすい大きさに切って盛りつける
★調理のコツ・ポイント★
マスカルポーネチーズとりんごの甘みがありますので、酢飯は砂糖控えめで作るとよいです
レシピ制作者
三谷良子：パン＆料理教室 サロンドファリーヌ（神奈川県 横浜市栄区 小菅ケ谷）
■先生のプロフィール
服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京…(全て読む)
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