刺身こんにゃくと鮪のカルパッチョのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

刺身こんにゃくと鮪のカルパッチョ Yukari Ishida先生

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とっても節約でヘルシーな刺身こんにゃくと鮪のコラボです♪

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

刺身こんにゃく

２５０ｇ

刺身用びんちょう鮪

２５０ｇ

キュウリ

1/2本

Ａ　白ワインビネガー

大さじ１

Ａ　ＥＸＶオリーブオイル

大さじ１

Ａ　レモン汁

大さじ１

Ａ　すりおろしニンニク

小さじ1/2

Ａ　はちみつ

小さじ１

夏野菜

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作り方

【1】

刺身こんにゃくと鮪は大きさと厚みを同じになるように切る。

【2】

キュウリはすりおろして汁はきっておく。

【3】

Ａに２を加え混ぜ合わせておく。

【4】

お皿に１を交互に並べ３をかけて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

鮪でなくてもお好みのお刺身でＯＫです＾＾

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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