「鰹つゆ仕立てもずく」ときのこの和風パスタのレシピ、作り方（中村清子）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

「鰹つゆ仕立てもずく」ときのこの和風パスタ 中村清子先生

印刷する

6

「鰹つゆ仕立てもずく」と食物繊維が豊富なきのこをたっぷり使った和風パスタです。ニンニク、生姜、ネギの香味野菜で旨みとコクをプラス！

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

「鰹つゆ仕立てもずく」

2パック

きのこ（えのき、舞茸）

200ｇ

白ネギ

1本

ミニトマト

4個

ニンニク、生姜

各1片

オリーブ油

大さじ3

パスタ

160ｇ

夏野菜

• 1件
• Tweet

作り方

【1】

「鰹つゆ仕立てもずく」をもずくとつゆに分ける。きのこは石付きを除き食べやすい大きさに切るか裂く。白ネギは白髪ネギ用に少し残し斜め切りする。ミニトマトは4等分する。

【2】

フライパンにオリーブ油をしき、潰したニンニクと皮ごとスライスした生姜を入れて弱火にかけ、油に香りを付ける。

【3】

香が立ってきたらネギときのこを入れて中火で炒める。

【4】

ネギときのこがしんなりしたら、もずくとミニトマトを加えてさっと炒め、つゆで味付ける。

【5】

茹で上がったパスタを加えてさっと混ぜ合わせ、火を止めて器に盛り付ける。白髪ネギを添える。

「山忠鰹だしつゆもずくを使った簡単レシピコンテスト」のエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

もずくに火を入れ過ぎないようにしましょう。ほんのり磯の香りが残ります。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 02:38

  
  2022/12/30 up

  我が家の甘酒の作り方

  グルテンフリー アレルギー 対応 料理教室 〜farine〜

  500円（税込）

• 11:17

  
  2023/2/5 up

  やみつききのこ❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 09:15

  
  2022/10/16 up

  絶品鶏もも肉のハニーマスタード❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

中村清子：BreadHouse中村（愛知県 東海市 高横須賀町）

■先生のプロフィール

Japan Home Baking School認定・師範。講師歴25年。 のべ15,000名以上のレッス…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   【新春レッスン】塩こうじ肉まん＆栗蒸しようかん

BreadHouse中村の最新レシピ

抹茶テリーヌ

ヨーグルトベリーサワー

フレッシュトマトとじゃがいものニョッキ

鬼まんじゅう

>>BreadHouse中村のレシピ一覧（22件）

和風パスタの人気レシピ

1位

ツナ缶の梅しそパスタ

2位

赤味噌和風ボロネーゼパスタ

3位

◆ひじきとベーコンの和風パスタ◆

4位

明太子と大葉の和風カルボナーラ

>>和風パスタのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る