クスパ レシピ
柴漬とあられの香り夏ご飯 高見 牧子先生
柴漬けとしらすの効果でさっぱりとして、食欲がない時でも、もりもりといただけます。
あられの香ばしさとカリカリとした食感がアクセントです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:仕込み5分 炊飯40分
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作り方
【1】
お釜に研いで浸水させた米、ひじき（乾燥のまま）、調味料を入れ炊飯する。
【2】
炊けたら、しらす、柴漬けを入れ全体に混ぜる。
【3】
器によそい、あられ、千切りにした大葉をあしらう。
★調理のコツ・ポイント★
●ひじきは戻さず乾燥したままで炊き込みます。
●あられはすぐに湿気てしまうので、いただく直前にご飯にかける
ことをおすすめします。
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
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