醤油麹の大根ぽりぽりのレシピ、作り方（akiko tsurume）

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クスパ レシピ

醤油麹の大根ぽりぽり akiko tsurume先生

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醤油麹を使って大根の漬物を簡単に作りました。
漬け込み時間も短く、夜ご飯に間に合いますよ。

＜材料＞  分量:大根1/3   調理時間:10分(漬け込み時間除く)

大根

1/3

醤油麹

大2

酢

大2

砂糖

大1

ごま油

大1/2

にんにく

摩り下ろし1/2

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作り方

【1】

大根は、短冊切りにする。

【2】

調味料をビニール袋に入れ、大根も入れる

【3】

空気を抜いて、30〜1時間程つける。

【4】

お好みで、トウガラシや、ごま、を漬け込んでも美味しく仕上がりますよ。

★調理のコツ・ポイント★

早く仕上げたい場合は、細めに切ると早く出来上がります。

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レシピ制作者

akiko tsurume：パンとスープの教室recimier(レシミア)（兵庫県 神戸市須磨区）

■先生のプロフィール

\暮らしに溶け込むパンとスープ作り/ 𓆸捏ね5分1ボウルで生地作り 𓎩コンソメに頼らない安心スープ作り…(全て読む)

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