大根と豚の煮もののレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

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クスパ レシピ

大根と豚の煮もの 佐藤　絵里子先生

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大根の美味しい冬に作る、我が家の定番おかずです。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:30分

豚バラ薄切り（3㎝）

150ｇ

大根（大きめの乱切り）

1/2本（650ｇ）

しょうが（薄切り）

10ｇ

A　水

400ｃｃ

A　中華スープの素

小さじ1

B　きび砂糖

大さじ2・1/2

B　醤油

大さじ3・1/2

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作り方

【1】

中華鍋にサラダ油を熱し、しょうがを炒めて香りが出たら、豚肉、大根を加えて、ざっと炒め合わせる。

【2】

肉の色が変わったら、Aを加えて煮る。（5分）

【3】

Bを加えて、弱火にし煮込む。（10分～）
冷まして、味を含ませる。

★調理のコツ・ポイント★

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レシピ制作者

佐藤　絵里子：春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）

■先生のプロフィール

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   極上お出汁と牡蠣づくし

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